Vignerons des Terres Secrètes - Mâcon-Verzé Croix-Jarrier 2014
Ai margini del villaggio di Verzé, lo Chardonnay trae la sua espressività da terreni a prevalenza calcarea. Si ritrovano così intense note minerali, di pietra focaia e di gesso, che sottolineano il carattere del terroir di Croix-Jarrier, più freddo e più teso nella sua espressività rispetto ad altri pendii del Mâconnais. Un ottimo Mâcon-Verzé!
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Occhio
abito dorato con riflessi argentati e luminosi
Naso
purezza cristallina con note minerali (pietra focaia, gesso)
Palato
Una struttura minerale che si attenua gradualmente per rivelare sottili sentori di frutta bianca e violetta. Acidità notevole. Note di pera molto presenti che conferiscono densità e una sensazione quasi tattile. Finale lungo, vibrante e leggermente salino.
Servire
a 10-12°C
Bere da
2015
Bere prima
2019
Abbinamenti cibo-vino
si abbina perfettamente a una torta salata al salmone affumicato, a un’insalata di capesante, a delle quenelle di luccio o alle lumache alla bourguignonne con prezzemolo
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2020) 1*Stella (Una produzione seria e raccomandabile, all'altezza di ciò che ci si può aspettare dalla sua denominazione o dalle sue denominazioni)
Informazioni sulla tenuta:
I viticoltori di Terres Secrètes rappresentano tre cantine cooperative (Prissé, Verzy e Sologny), con 120 soci che coltivano un totale di 950 ettari, di cui 650 a Chardonnay. Dal 2013, la cantina ha ottenuto la certificazione di Sviluppo sostenibile.
Guide Hachette des vins
Tenuta valutata (guida 2020) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
I Vignerons des Terres secrètes sono gli eredi del movimento cooperativo nato all'inizio del XX secolo nella regione del Mâconnais. Questa associazione, nata dalla fusione delle cantine cooperative di Prissé, Sologny e Verzé, gestisce oggi circa 950 ettari di vigneti (con 120 soci), coltivati principalmente a Chardonnay.
Wine Enthusiast
Tenuta classificata come «Recommended» (Produttore di vini raccomandato da Wine Enthusiast)
Valutazione dei clienti
2.5/5
su 4 recensioni
Nota e consiglio di M. FRANCOIS L. Pubblicato su 04/01/2021
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Nota e consiglio di M. MORGAN S. Pubblicato su 30/05/2018
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Nota e consiglio di M. OLIVIER P. Pubblicato su 13/03/2017
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Nota e consiglio di M. PHILIPPE B. Pubblicato su 12/12/2016
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