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Guida ai vini
Vini di Borgogna
Bourgogne
Sylvain Dussort
Sylvain Dussort - Bourgogne Pinot Noir 2019
Sylvain Dussort - Borgogna Pinot Nero 2019

Sylvain Dussort - Bourgogne Pinot Noir 2019

Bourgogne Côte d'Or|Vino rosso
Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5
4/5 (1 clienti)

87/100

Wine Enthusiast

(Note Annata , 2017)
pinot nero
rotondo-morbido
goloso
Da degustare quando è ancora giovane, questo Pinot Nero di Borgogna rivela gli aromi tipici del vitigno borgognone. Goloso e fruttato, con note di piccoli frutti rossi, è un vino che regala un piacere immediato. I tannini morbidi e rotondi conferiscono una struttura leggera a questa cuvée.

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Sito valutato
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-20€

a partire da 99 € sul tuo primo ordine

Settore

Sylvain Dussort

Cuvée

Pinot Noir

Annata

2019

Denominazione

Bourgogne Côte d'Or

Regione

Borgogna

Vitigni

100% Pinot Noir (âge moyen des vignes : 30 ans)

Terroir

Località “Les Durots” e “Lameroses”, appezzamento “Les Clous Perrons”, su terreni limosi e ghiaiosi

Viticoltura

Tradizionale e curata

Vendemmia

Manuali

Vinificazione

Diraspatura al 100%, fermentazione in botti di legno, riscaldamento dell'uva per avviare la fermentazione (senza aggiunta di lieviti) per circa dieci giorni

Allevamento

In vasca e in botte (20%) sui lieviti per 12 mesi, un unico travaso e unificazione in vasca per 2 mesi

Gradazione alcolica

13%

Occhio

Abito rosso rubino

Naso

Aromi di piccoli frutti rossi

Servire

A 14-16°C

Bere prima

2024

Abbinamenti cibo-vino

Abbinamenti cibo-vino

Si abbina perfettamente a un pasticcio di carne, a uno stufato...

Maggiori informazioni su Sylvain Dussort

Maggiori informazioni su Bourgogne

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Tenuta valutata (guida 2020) 1*Stella (Una produzione seria, consigliabile, all’altezza di ciò che ci si può aspettare dalla sua denominazione o dalle sue denominazioni)

Informazioni sulla tenuta:

Figli di un viticoltore e di un bottaio, Sylvain Dussort e sua moglie si sono stabiliti qui nel 1982 e oggi gestiscono 6,5 ettari nelle denominazioni regionali e di villaggio a Meursault e Chorey-lès-Beaune. I loro metodi colturali si oppongono alla lotta sistematica contro i parassiti e nella vinificazione vengono utilizzati esclusivamente lieviti indigeni; la vinificazione avviene secondo la tradizione borgognona, con affinamento in botte. Sylvain è anche un sostenitore della nuova denominazione Bourgogne Côte d’Or, che rivendica con orgoglio a partire dal Annata e 2017.
Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Vino valutato 87/100 (Annata , 2017)

Tenuta contrassegnata come “Recommended” (Produttore di vini raccomandato da Wine Enthusiast)

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Tenuta valutata come “Raccomandata”

Valutazione dei clienti

Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5

4/5

su 1 recensione

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Nota e consiglio di M. JULIEN B. Pubblicato su 26/05/2024

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