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Maison Auvigue - Pouilly-Fuissé 1er Cru La Frérie 2021

Maison Auvigue - Pouilly-Fuissé 1er Cru La Frérie 2021

Vino valutato 3.7/5Vino valutato 3.7/5Vino valutato 3.7/5Vino valutato 3.7/5Vino valutato 3.7/5
3.7/5 (3 clienti)

93/100

Wine Enthusiast

chardonnay
Pollo alla Bresse con spugnole
1er cru
bella bottiglia

"Un vino chic dallo stile classico

"Fresco, con delicati aromi floreali di limone giallo e pomelo che si armonizzano con i fiori di ibisco. Al palato è intenso, preciso e minerale. La sua grande salinità è bilanciata da un'acidità che fa gola". (Wine Enthusiast 2023). Semplicemente superbo!

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Sito annotato
20833 opinioni
-20€

a partire da 99 € sul primo ordine

Dominio

Domaine Auvigue

Cuvée

1er Cru La Frérie

Annata

2021

Designazione

Pouilly-Fuissé 1er Cru

Regione

Borgogna

Varietà d'uva

100% Chardonnay

I terroir

Rocce sedimentarie cretacee, di tipo argilloso-calcareo con argille rosse che indicano la presenza di ossido di ferro, villaggio di Solutré-Pouilly

Viticoltura

Tradizionale e ordinato

Raccolta

Manuale

Vinificazione

Le uve vengono pigiate direttamente e il succo viene posto in decantazione statica. Il succo limpido viene poi trasferito in botti di rovere (da 1 a 3 anni) per la fermentazione alcolica e malolattica.

Allevamento

11 mesi in botte, seguiti da 5 mesi di affinamento in vasche di acciaio inox (frequenza di agitazione adattata alle caratteristiche dell'Annata)

Occhio

Colore giallo chiaro con riflessi verdi

Naso

Espressivo con note di fiori bianchi e violette, un tocco di nocciola in gioventù, poi aromi di sottobosco, tartufo, arricchiti da note mielate con l'età.

Bocca

Morbido e rotondo con note floreali, ben equilibrato, presenza aromatica di agrumi, lungo finale con intensi aromi di limone.

Servire

A 10-12°C

Bevete prima

2030

Abbinamento cibo-vino

Abbinamento cibo-vino

Servire con crostacei, pesce alla griglia, carni bianche o formaggio di capra...

Ulteriori informazioni su Domaine Auvigue

Ulteriori informazioni su Pouilly-Fuissé

Decanter

Decanter

Area valutata (guida 2022) Consigliata

Guida ai vini Hachette

Guide Hachette des vins

Domaine rated (guida 2023) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)

Informazioni sul dominio :

Nel 1946, Francis Auvigue unì le forze con altri tre amici produttori per creare una piccola casa commerciale specializzata in Pouilly-Fuissé. I nipoti di Francis, Jean-Pierre e Michel, sono subentrati negli anni 1970-75 e hanno sviluppato le altre denominazioni del Mâconnais. Nel 2017, l'azienda ha rilevato una tenuta con 7 ettari di vigneti e si è trasferita nella vecchia chiesa di Fuissé, che era stata trasformata in una struttura di vinificazione, degustazione e vendita. Oggi al timone ci sono Sylvain Brenas, pronipote di Francis, e Céline Hirsh.

Entusiasta del vino

Wine Enthusiast

Vino valutato (guida 2023) 93/100

Informazioni sul vino :

Fresco, con delicati aromi floreali di limone giallo e pomelo che si armonizzano con i fiori di ibisco. Al palato è intenso, preciso e minerale. La sua grande salinità è bilanciata da un'acidità che conquista il palato.

Valutazione del cliente

Vino valutato 3.7/5Vino valutato 3.7/5Vino valutato 3.7/5Vino valutato 3.7/5Vino valutato 3.7/5

3.7/5

sul 3 recensioni

Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5

Nota e consiglio di M. FREDERICK D. Pubblicato su 09/09/2025

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Nota e consiglio di M. STEPHANE G. Pubblicato su 03/05/2025

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Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5

Nota e consiglio di M. DANIEL P. Pubblicato su 12/10/2024

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