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Vini di Borgogna
Pouilly-Fuissé
Domaine Auvigue
Domaine Auvigue - Pouilly-Fuissé Cuvée biologique 2018
Domaine Auvigue - Pouilly-Fuissé Cuvée biologica 2018

Domaine Auvigue - Pouilly-Fuissé Cuvée biologique 2018

Pouilly-Fuissé|Vino bianco|Biografia
Vino valutato 3,7/5Vino valutato 3,7/5Vino valutato 3,7/5Vino valutato 3,7/5Vino valutato 3,7/5
3.7/5 (3 clienti)

Médaille d'Or

Concours de Mâcon

16,5-17,5/20

RVF

chardonnay
floreale
pesce
bio&buono
«Profumo molto floreale e puro, con una nota di albicocca, per un palato equilibrato e fresco. Il sentore di legno è ben controllato.» (La Revue du Vin de France) Una cuvée all’insegna della finezza, della freschezza e della mineralità che piacerà a tutti.

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Sito valutato
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-20€

a partire da 99 € sul tuo primo ordine

Settore

Domaine Auvigue

Cuvée

Cuvée biologique

Annata

2018

Denominazione

Pouilly-Fuissé

Regione

Borgogna

Vitigni

100% Chardonnay

Terroir

Rocce sedimentarie del Cretaceo, di tipo argilloso-calcareo e siliceo; 3 appezzamenti di vecchi vigneti situati nel villaggio di Solutré, classificati come 1er cru a partire dalla vendemmia 2020

Viticoltura

L'uva proveniente da questi appezzamenti è coltivata con metodo biologico, senza prodotti di sintesi e su terreno arato

Vendemmia

Manuali

Vinificazione

Pigiatura a grappoli interi con pressa pneumatica; i mosti vengono sottoposti a decantazione statica per 24 ore. I succhi limpidi vengono poi trasferiti in botti per la fermentazione alcolica e malolattica grazie alla flora indigena.

Allevamento

11 mesi sui lieviti in botti di rovere con rimestamenti regolari, la cui frequenza viene adattata in base alle caratteristiche del Annata

Gradazione alcolica

13%

Biografia

Sì

Occhio

Abito verde dorato

Naso

Espressivo, con un profilo floreale caratterizzato da note di vaniglia e brioche

Palato

Una cuvée caratterizzata da finezza, freschezza e mineralità, con delicati aromi di vaniglia e brioche; al palato è vivace, rotonda e sostenuta da una bella acidità

Servire

A 12°C

Bere prima

2024

Abbinamenti cibo-vino

Abbinamenti cibo-vino

Si abbina bene a crostacei, pesce e formaggi di capra, lasagne vegetariane

Maggiori informazioni su Domaine Auvigue

Maggiori informazioni su Pouilly-Fuissé

Decanter

Decanter

Tenuta valutata (guida 2022) Consigliata

Guida ai vini Hachette

Guide Hachette des vins

Tenuta valutata (guida 2023) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)

Informazioni sulla tenuta:

Nel 1946 Francis Auvigue si associò con altri tre amici viticoltori per fondare una piccola azienda di commercio specializzata nel Pouilly-Fuissé. Jean-Pierre e Michel, nipoti di Francis, presero il testimone negli anni 1970-75 e ampliarono l’offerta alle altre denominazioni del Mâconnais. Nel 2017, l’azienda acquisisce una tenuta di 7 ettari di vigneti e si insedia nell’antica chiesa di Fuissé, ristrutturata e trasformata in sede di vinificazione, degustazione e vendita. Oggi sono Sylvain Brenas, pronipote di Francis, e Céline Hirsh a guidare l’azienda.
RVF - La Revue du Vin de France / Guida ai migliori vini francesi

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino valutato (guida 2019) 16,5-17,5/20 (Vino molto buono)

A proposito del vino:

Profumo molto floreale e puro, con una nota di albicocca, che si traduce in un gusto equilibrato e fresco. Il sentore di legno è ben controllato.
Concorso enologico di Mâcon

Concours des vins de Mâcon

Vino premiato con la Medaglia d'Oro

Valutazione dei clienti

Vino valutato 3,7/5Vino valutato 3,7/5Vino valutato 3,7/5Vino valutato 3,7/5Vino valutato 3,7/5

3.7/5

su 3 recensioni

Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5

Nota e consiglio di M. SYLVAIN L. Pubblicato su 15/01/2024

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Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5

Nota e consiglio di M. WYATT B. Pubblicato su 24/03/2023

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Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5

Nota e consiglio di M. PHILIPPE J. Pubblicato su 08/01/2023

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