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Maison Auvigue - Pouilly-Fuissé Vieilles Vignes 2020

Maison Auvigue - Pouilly-Fuissé Vieilles Vignes 2020

Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5
5/5 (1 clienti)

92/100

Decanter

chardonnay
rotondo-flessibile
bacchetta di pollame
viti vecchie

«Un Pouilly-Fuissé classico e tipico, dal carattere solare. Albicocca, mango, mela cotogna, rovere ben integrato, seguito da una freschezza vivificante. » (Decanter 2022). Un Pouilly-Fuissé Vieilles Vignes di grande bellezza, con un naso tostato e brioche, per un palato rotondo e morbido con tannini leggermente tartufati. Ideale con la vostra migliore ballotina di pollame...

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Sito valutato
21123 recensioni
-20€

a partire da 99 € sul tuo primo ordine

Settore

Domaine Auvigue

Cuvée

Vieilles Vignes

Annata

2020

Denominazione

Pouilly-Fuissé

Regione

Borgogna

Vitigni

100% Chardonnay

Terroir

Rocce sedimentarie del Cretaceo, tipo argilloso-calcareo, insieme di 3 appezzamenti di 75-80 anni

Viticoltura

Tradizionale e curata

Vendemmia

Manuali

Vinificazione

Vino ottenuto dall'acquisto di uve, pigiatura a grappolo intero, decantazione statica, succhi limpidi trasferiti in botti di rovere francese tradizionali per effettuare la fermentazione alcolica e malolattica.

Allevamento

10 mesi su fecce fini (frequenza di bâtonnage adeguata Annata), leggero chiarificante e leggera filtrazione se necessario prima dell'imbottigliamento.

Naso

Brioche, tostato e vanigliato, delicati sentori di pesca di vigna

Bocca

Attacco rotondo e morbido con tannini leggermente tartufati, finale vellutato e sostenuto da una bella acidità.

Servire

A 12°C

Bere prima

2025

Abbinamenti cibo/vino

Abbinamenti cibo/vino

Si abbina a crostacei, pesce alla griglia, pollame alla panna, spezzatino di vitello...

Maggiori informazioni su Domaine Auvigue

Maggiori informazioni su Pouilly-Fuissé

Decanter

Decanter

Vino valutato (guida 2022) 92/100

Tenuta valutata (guida 2022) Consigliata

A proposito del vino:

Un Pouilly-Fuissé classico e tipico, dal carattere solare. Albicocca, mango, mela cotogna, rovere ben integrato, seguito da una freschezza vivificante.

Guida Hachette dei vini

Guide Hachette des vins

Tenuta valutata (guida 2023) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)

Informazioni sulla tenuta:

Nel 1946 Francis Auvigue si associa con altri tre amici produttori per creare una piccola azienda commerciale specializzata in Pouilly-Fuissé. Jean-Pierre e Michel, nipoti di Francis, prendono il testimone negli anni 1970-75 e sviluppano le altre denominazioni del Mâconnais. Nel 2017, la società rileva un vigneto di 7 ettari e si insedia nell'antica chiesa di Fuissé, ristrutturata e trasformata in luogo di vinificazione e degustazione-vendita. Oggi sono Sylvain Brenas, pronipote di Francis, e Céline Hirsh a guidare l'azienda.

Valutazione dei clienti

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Nota e consiglio di M. BENOIT G. Pubblicato su 27/12/2024

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