Domaine Bertrand Bachelet - Saint-Aubin 1er cru En Remilly blanc 2021
94/100
James Suckling
91/100
Bettane & Desseauve
90/100
Inside Burgundy - Jasper Morris
"Materia e tensione per questo Saint-Aubin 1er cru".
Il climat En Remilly si trova a sud-est di Gamay, una frazione del villaggio di Saint-Aubin, e gode di un'esposizione a sud-ovest. Questo clima conferisce tensione e mineralità a questa cuvee di prestigio del Domaine Bertrand Bachelet. Il palato voluttuoso rivela note di fiori bianchi, pietra focaia, cera d'api e pasta di mandorle. Da gustare subito!
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Occhio
Giallo pallido con riflessi dorati
Naso
Minerale
Bocca
Una texture densa che combina sostanza e tensione
Servire
A 12-14°C
Bevete prima
2026
Abbinamento cibo-vino
Da gustare con pesci dalla carne soda, crostacei alla griglia o un raffinato aperitivo...
Bettane & Desseauve
Vino valutato 91/100 (Annata 2019)
Domaine valutato (guida 2021) 2*Stelle (Una produzione seria e raccomandabile ma un po' più regolare e omogenea della precedente)
Informazioni sul dominio :
Bertrand Bachelet, giovane enologo dal 2011, è a capo di questa tenuta di 13 ettari che si estende da Maranges a Pommard. La viticoltura sostenibile e il cordone di Royat sono la norma, così come le selezioni massali sviluppate sulle viti più vecchie della tenuta. La gamma è caratterizzata da vini maturi e intensamente fruttati. I rossi, che rappresentano la stragrande maggioranza della produzione, sono vinificati diraspati in vasche di cemento e vantano tannini setosi, mentre i bianchi, che non vengono mescolati, offrono rotondità e sapori succosi e mielati di frutta di bosco.
Jancis Robinson
Dominio nominale (guida 2021) Consigliato
Vinous
Domaine noté Consigliato
James Suckling
Vino valutato (guida 2021) 94/100 (Annata 2019)
Inside Burgundy - Jasper Morris
Vino valutato (guida 2021) 90/100 (Annata 2019)
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