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Domaine Bertrand Bachelet - Saint-Aubin 1er cru En Remilly bianco 2021

Domaine Bertrand Bachelet - Saint-Aubin 1er cru En Remilly blanc 2021

94/100

James Suckling

91/100

Bettane & Desseauve

90/100

Inside Burgundy - Jasper Morris

(Note Annata )
chardonnay
tensione
crostacei
1° cru
prestigio

« Materia e tensione per questo Saint-Aubin 1er cru »

Il clima En Remilly si trova a sud-est di Gamay, una frazione del villaggio di Saint-Aubin, e gode di un'esposizione a sud-ovest. Questo clima conferisce tensione e mineralità a questa prestigiosa cuvée della tenuta Bertrand Bachelet. Il palato voluttuoso rivela note di fiori bianchi, selce, cera d'api e pasta di mandorle. Da gustare subito!

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Sito valutato
20852 recensioni
-20€

a partire da 99 € sul tuo primo ordine

Settore

Domaine Bertrand Bachelet

Cuvée

1er cru En Remilly

Annata

2021

Denominazione

Saint-Aubin 1er Cru

Regione

Borgogna

Vitigni

100% Chardonnay

Terroir

Terreni calcarei, poco profondi e sassosi

Viticoltura

Tradizionale e curata

Vendemmia

Manuali

Vinificazione

Pressatura diretta senza pigiatura, poi delicata con leggero sbiadimento, mosti direttamente messi in botte.

Allevamento

16 mesi, di cui 13 mesi in botti (di cui il 20% nuove)

Grado alcolico

13%

Occhio

Colore giallo pallido con sfumature dorate

Naso

Mineral

Bocca

Texture densa che unisce materia e tensione

Servire

A 12-14°C

Bere prima

2026

Abbinamenti cibo/vino

Abbinamenti cibo/vino

Da gustare con pesci dalla carne soda, crostacei alla griglia, un aperitivo raffinato...

Maggiori informazioni su Domaine Bertrand Bachelet

Maggiori informazioni su Saint-Aubin

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vino valutato 91/100 (Annata )

Tenuta valutata (guida 2021) 2*stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma leggermente più regolare e omogenea rispetto alla precedente)

Informazioni sulla tenuta:

Bertrand Bachelet, giovane viticoltore insediatosi nel 2011, è a capo di questa tenuta di 13 ettari che si estende da Maranges a Pommard. La viticoltura integrata e il cordone di Royat sono qui di rigore, così come lo sono le selezioni massali sviluppate sui vigneti più vecchi della tenuta. Una gamma caratterizzata da vini fruttati, maturi e intensi. I rossi, che rappresentano la maggior parte della produzione, vengono vinificati dopo la diraspatura in vasche di cemento e presentano tannini setosi, mentre i bianchi, senza bâtonnage, offrono rotondità e profumi di frutta del frutteto, succosi e mielati.

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Tenuta valutata (guida 2021) Consigliata

Vinous

Vinous

Area valutata Raccomandata

James Suckling

James Suckling

Vino valutato (guida 2021) 94/100 (Annata )

Inside Burgundy - Jasper Morris

Inside Burgundy - Jasper Morris

Vino valutato (guida 2021) 90/100 (Annata )

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