Domaine Bertrand Bachelet - Gevrey-Chambertin Les Seuvrées rouge 2022
«Intensità piacevole»
Avvolta in un abito color rubino satinato, questa cuvée vi stupirà con le sue note inebrianti di mora, violetta e rosa. Al palato, un pizzico di pepe esalta il tutto conferendo struttura, intensità ed equilibrio. Da scoprire sia giovane che invecchiato.
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Occhio
Abito dalla texture satinata
Naso
Note floreali, fruttate e speziate
Bocca
Elegante e setosa con aromi di frutti neri e spezie
Servire
A 16-17°C
Bere prima
2037
Abbinamenti cibo/vino
Si abbina bene con un bel pezzo di carne dal macellaio, tonno in salsa di vino rosso, formaggio di Borgogna a latte crudo (ad esempio l'Époisses)...
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2021) 2*stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma leggermente più regolare e omogenea rispetto alla precedente)
Informazioni sulla tenuta:
Bertrand Bachelet, giovane viticoltore insediatosi nel 2011, è a capo di questa tenuta di 13 ettari che si estende da Maranges a Pommard. La viticoltura integrata e il cordone di Royat sono qui di rigore, così come lo sono le selezioni massali sviluppate sui vigneti più vecchi della tenuta. Una gamma caratterizzata da vini fruttati, maturi e intensi. I rossi, che rappresentano la maggior parte della produzione, vengono vinificati dopo la diraspatura in vasche di cemento e presentano tannini setosi, mentre i bianchi, senza bâtonnage, offrono rotondità e profumi di frutta del frutteto, succosi e mielati.
Jancis Robinson
Tenuta valutata (guida 2021) Consigliata
Vinous
Area valutata Raccomandata
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