Domaine Bertrand Bachelet - Gevrey-Chambertin Les Seuvrées rouge 2022
«Piacevole intensità»
Avvolta in un abito color rubino satinato, questa cuvée saprà incantarvi con le sue note seducenti di mora, violetta e rosa. Al palato, un accenno di pepe esalta il tutto, conferendo struttura, intensità ed equilibrio. Da scoprire sia da giovane che lasciata invecchiare.
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Occhio
Abito dalla trama satinata
Naso
Note floreali, fruttate e speziate
Palato
Elegante e vellutata, con aromi di frutti neri e spezie
Servire
A 16-17°C
Da bere prima
2037
Abbinamenti cibo-vino
Si abbina bene a un bel taglio di carne del macellaio, a un tonno in salsa di vino rosso, a un formaggio della Borgogna a latte crudo (ad esempio l’Époisses)...
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2021) 2 stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma leggermente più costante e omogenea rispetto alla precedente)
Informazioni sulla tenuta:
Bertrand Bachelet, giovane viticoltore insediatosi nel 2011, è alla guida di questa tenuta di 13 ettari che si estende da Maranges a Pommard. La viticoltura sostenibile e il sistema di allevamento a cordone di Royat sono qui di rigore, così come lo sono le selezioni massali sviluppate sui vigneti più antichi della tenuta. Una gamma che si caratterizza per vini dal fruttato maturo e intenso. I rossi, che rappresentano la grande maggioranza della produzione, vengono vinificati dopo la diraspatura in vasche di cemento e presentano tannini setosi, mentre i bianchi, senza agitazione, offrono rotondità e profumi di frutta del frutteto, succosi e mielati.
Jancis Robinson
Tenuta valutata (guida 2021) Consigliata
Vinous
Tenuta valutata come «Raccomandata»
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