Dalla località "En Charron", ad un'altitudine di circa 300 metri sul livello del mare, l'ottimo soleggiamento e il terreno calcareo sottile conferiscono a questa cuvée una grande finezza aromatica. Con il suo bel colore dorato, il vino ha un naso fresco e leggermente tostato. Al palato, vi conquisteranno gli aromi di mandorle e nocciole e una certa morbidezza e una certa morbidezza unita alla freschezza. Con qualche anno di invecchiamento, il vino evolverà verso un profilo aromatico simile al tartufo.
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Occhio
Bellissimo colore dorato
Naso
Fresco, leggermente tostato
Bocca
Aromi di mandorle e nocciole tostate, con aromi di tartufo che si sviluppano con l'età.
Servire
A 11-12°C
Bevete prima
2024
Guardia
Bere entro 3 anni
Abbinamento cibo-vino
Da abbinare a un piatto cremoso come il risotto o a un formaggio a pasta dura come il Comté o il Beaufort.
Bettane & Desseauve
Domaine valutato (guida 2021) 2*Stelle (Una produzione seria e raccomandabile ma un po' più regolare e omogenea della precedente)
Informazioni sul dominio :
Bertrand Bachelet, giovane enologo dal 2011, è a capo di questa tenuta di 13 ettari che si estende da Maranges a Pommard. La viticoltura sostenibile e il cordone di Royat sono la norma, così come le selezioni massali sviluppate sulle viti più vecchie della tenuta. La gamma è caratterizzata da vini maturi e intensamente fruttati. I rossi, che rappresentano la stragrande maggioranza della produzione, sono vinificati diraspati in vasche di cemento e vantano tannini setosi, mentre i bianchi, che non vengono mescolati, offrono rotondità e sapori succosi e mielati di frutta di bosco.
Jancis Robinson
Dominio nominale (guida 2021) Consigliato
Vinous
Domaine noté Consigliato
Valutazione del cliente
4/5
sul 1 recensioni
Nota e opinione di Mme NATHALIE P. Pubblicata in data 28/01/2023.
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