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Domaine des Poncetys

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Tenuta dei Poncetys
Fondata nel XVII secolo da una famiglia della nobiltà di Mâcon, la tenuta è appartenuta successivamente al vescovado di Autun e poi, in seguito alla separazione tra Chiesa e Stato, è passata sotto la giurisdizione del dipartimento della Saône-et-Loire.

Oggi gestito dal liceo enologico di Mâcon-Davayé, il vigneto del Domaine des Poncetys si estende su 15 ettari di vigneti coltivati con metodo biologico dal 2009. Strumento didattico per i grandi viticoltori di domani, il Domaine des Poncetys produce Saint-Véran, Pouilly-Fuissé e Mâcon-Davayé, con l’obiettivo di valorizzare al meglio il terroir.
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