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Domaine de la Pousse d'Or - Santenay Les Gravières 1er Cru 2008

Santenay 1er Cru|Vino rosso

4/5 (9 clienti)

Note: Robert Parker 88-89/100, RVF 16/20, Bettane & Desseauve15/20
Questo splendido Santenay Les Gravières presenta una grande profondità, pur essendo molto aperto, con una bella nota di frutti neri. Al palato è cremoso, lungo, molto raffinato e con una bella persistenza. Una bottiglia di prima scelta, senza alcun dubbio!

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Sito valutato

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Settore

Domaine de la Pousse d'Or

Cuvée

1er Cru Les Gravières

Annata

2008

Denominazione

Santenay 1er Cru

Regione

Borgogna

Vitigni

100% Pinot Noir

Terroir

suoli costituiti da calcari duri rinforzati da marne

Viticoltura

I vigneti sono coltivati senza pesticidi né insetticidi, e l'unico concime utilizzato è di origine naturale. Il terreno viene lavorato senza diserbanti, per mantenerne l'aerazione e la morbidezza.

Vendemmia

manuali

Vinificazione

macerazione a freddo per 7 giorni, fermentazione in vasca per 21 giorni, controllo delle temperature

Allevamento

su fecce in botti di rovere (20% nuove) per 15 mesi

Gradazione alcolica

13%

Occhio

abito luccicante

Naso

molto aperto, con una piacevole nota di frutti neri

Palato

cremosa, persistente, molto delicata, con una bella persistenza

Servire

a 14-15°C

Apri

1 ora prima

Bere a partire da

2013

Bere prima

2018

Abbinamenti cibo-vino

A déguster sur des viandes rôties, des gibiers, des fromages (chaource, pont-l'évêque...)<br/>

Maggiori informazioni su Domaine de la Pousse d'Or

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Bettane & Desseauve

Tenuta valutata (guida 2017) 4*stelle (I produttori di altissima qualità, quelli che rappresentano il fiore all’occhiello dei vigneti francesi)

Informazioni sulla tenuta:

Dalla Bousse d’Or a Patrick Landanger, passando per i duchi di Borgogna e Jacques-Marie Duvault-Blochet, questa tenuta ospita i grandi uomini della Borgogna da oltre otto secoli. Uno di loro, Gérard Potel, vi ha esaltato i vini di Volnay dal 1964 al 1997, fino alla sua improvvisa scomparsa. Patrick Landanger, acquirente della tenuta nel 1997, ha assunto personalmente le redini delle cantine nel 1999 per intraprendere una serie di lavori colossali, tra cui una ridefinizione della sala di vinificazione che ora opera per gravità su sei piani. Da allora, i vini della tenuta non hanno mai smesso di orientarsi sempre più verso l’apice della femminilità tipica di Volnay e verso un tocco al palato di una setosità incomparabile. La recente aggiunta dei Chambolle-Musigny dell’ex tenuta Moine-Hudelot non fa che confermare questa tendenza.

Robert Parker - Wine Advocate

Azienda classificata come “Recommended” (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)

Informazioni sulla tenuta:

RVF - La Revue du Vin de France / Guida ai migliori vini francesi

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Tenuta valutata (guida 2017) 2*stelle (Queste tenute di altissimo livello, spesso dotate di terroir favolosi, sono delle tappe imperdibili che, grazie alla loro costanza e all’eccellenza della loro produzione, non possono mancare nella cantina degli intenditori)

Informazioni sulla tenuta:

Magnifica tenuta a Volnay. La Pousse d'Or deve la sua rinascita a Patrick Landanger, che ha investito ingenti risorse finanziarie e umane per riportare al suo antico splendore questa tenuta emblematica. A lui si deve un notevole miglioramento delle attrezzature di vinificazione e l'acquisizione di nuovi appezzamenti, in particolare nella Côte de Nuits. I cru sono tutti eccezionali.

Valutazione dei clienti

4/5

su 9 recensioni

Nota e consiglio di M. ERIC C. Pubblicato su 10/04/2014

Lasciarlo respirare per un'ora abbondante per poter apprezzarne appieno tutti gli aromi. Una vera delizia.