Domaine de la Pousse d'Or - Santenay Clos Tavannes 1er Cru 2011
Cité
Hachette
«Di un colore viola intenso con riflessi violacei, il 2011 sprigiona profumi di ciliegia nera esaltati da note speziate conferite da un affinamento di quindici mesi in botte. Un piacevole aroma fruttato di ribes nero e lampone, tannini morbidi e una punta di liquirizia lo rendono affascinante, ma occorrerà pazientare e lasciarlo riposare in cantina per almeno due anni. » (Le Guide Hachette des Vins 2014). Già molto piacevole!
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Occhio
colore rosso scuro e intenso
Naso
Intenso aroma di frutti di bosco (lampone, ribes rosso, mirtillo), con note di menta e liquirizia.
Bocca
morbido e delicato, con piacevoli aromi fruttati, corposo
Servire
a 14-15°C
Aprire
1 ora prima
Bere da
2015
Bere prima
2031
Abbinamenti cibo/vino
Da gustare con carni arrosto, selvaggina, formaggi (Chaource, Pont-l'Évêque)...
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2017) 4*stelle (produttori di altissima qualità, fiore all'occhiello dei vigneti francesi)
Informazioni sulla tenuta:
Da Bousse d'Or a Patrick Landanger, passando per i duchi di Borgogna e Jacques-Marie Duvault-Blochet, questa tenuta ospita i grandi uomini della Borgogna da oltre otto secoli. Uno di loro, Gérard Potel, ha reso celebri i vini di Volnay dal 1964 al 1997, fino alla sua improvvisa scomparsa. Patrick Landanger, acquirente della tenuta nel 1997, ha ripreso le redini delle sue cantine nel 1999 per effettuare una serie di lavori colossali, tra cui una ridefinizione della cantina di vinificazione che ora funziona per gravità su 6 piani. Da allora, i vini della tenuta non hanno mai smesso di orientarsi sempre più verso il parossismo della femminilità di Volnay e verso un tocco in bocca di incomparabile setosità. La recente aggiunta dei Chambolle-Musigny dell'ex tenuta Moine-Hudelot non fa che confermare questa tendenza.
Guide Hachette des vins
Vino valutato (guida 2014) Citato (Vino riuscito)
A proposito del vino:
Di proprietà di Patrick Landanger dal 1997, questa rinomata tenuta di Volnay possiede vigneti in denominazioni illustri: Corton, Puligny-Montrachet... A Santenay, coltiva oltre 2 ettari nei più rinomati premier cru, come il Clos Tavannes. Di un colore viola intenso con riflessi violacei, il 2011 sprigiona profumi di ciliegia nera esaltati da note speziate conferite da un affinamento di quindici mesi in botte. Un bel fruttato di ribes nero e lampone, tannini morbidi e una punta di liquirizia lo rendono affascinante, ma è necessario avere pazienza e lasciarlo invecchiare in cantina per almeno due anni. Da abbinare a uno stufato di lepre.
Robert Parker - Wine Advocate
Tenuta classificata come Recommended (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
Informazioni sulla tenuta:
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta valutata (guida 2017) 2*stelle (Queste grandi tenute, spesso dotate di terroir favolosi, sono imperdibili e, grazie alla loro regolarità e all'eccellenza della loro produzione, devono figurare nella cantina degli intenditori più esperti)
Informazioni sulla tenuta:
Magnifica tenuta di Volnay. La Pousse d'Or deve la sua rinascita a Patrick Landanger, che ha investito ingenti risorse finanziarie e umane per riportare al suo antico splendore questo emblematico domaine. A lui si deve un notevole miglioramento degli strumenti di vinificazione e l'acquisizione di nuovi appezzamenti, in particolare sulla Côte de Nuits. Tutti i cru sono eccezionali.
Valutazione dei clienti
5/5
su 1 recensione
Nota e consiglio di M. PHILIPPE P. Pubblicato su 14/04/2018
Magnifico! Tutta la Borgogna in questo Côtes de Nuits.
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