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Louis Chenu Père & Filles - Savigny-lès-Beaune Vieilles Vignes 2023

Louis Chenu Père & Filles - Savigny-lès-Beaune Vieilles Vignes 2023

90/100

Vinous

pinot nero
piccante
freschezza
purezza
zuppa di funghi

"Tenero e delicato, fine e profumato, un perfetto rappresentante della denominazione".

"Il Savigny-lès-Beaune Vieilles Vignes 2023 è ottenuto da viti di età compresa tra 45 e 80 anni ed è stato imbottigliato lo scorso giugno. Ha un bouquet ben definito di mirtilli rossi e fragole selvatiche di notevole purezza. Il palato, di medio corpo, presenta tannini morbidi, un leggero grip e note di marasca e pepe bianco, con un finale abbastanza persistente. Un ottimo Savigny-lès-Beaune. 2025-2035" (Vinous 2025)

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Sito annotato
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Dominio

Louis Chenu Père & Filles

Cuvée

Vieilles Vignes

Annata

2023

Designazione

Savigny-lès-Beaune

Regione

Borgogna

Varietà d'uva

100% Pinot Noir

I terroir

Assemblaggio di due parcelle di Pinot Nero su terreno sabbioso con ghiaia abbastanza ricca di ferro.

Viticoltura

Certificato biologico

Raccolta

Manuale

Vinificazione

Tradizionale, macerazione a freddo di 6 giorni, tinozza di due settimane, 100% uva diraspata, bassa estrazione richiesta, tini smaltati.

Allevamento

In vasche smaltate

Bio

Occhio

Rosso ciliegia

Naso

Frutti rossi, lato speziato e fruttato

Bocca

Freschezza molto piacevole supportata da una buona persistenza, fine e fragrante, bella vivacità e tannini già ben rivestiti, un vino rappresentativo della denominazione.

Servire

A 14-17°C

Bevete prima

2030

Abbinamento cibo-vino

Abbinamento cibo-vino

Un vino piacevole da servire con antipasti, zuppe, insalate, paté caldi, pesce freddo...

Ulteriori informazioni su Louis Chenu Père & Filles

Ulteriori informazioni su Savigny-lès-Beaune

Vinoso

Vinous

Vino valutato (guida 2025) 90/100

Informazioni sul vino :

Savigny-lès-Beaune Vieilles Vignes 2023 è ottenuto da viti di età compresa tra 45 e 80 anni ed è stato imbottigliato lo scorso giugno. Ha un bouquet ben definito di mirtilli rossi e fragole selvatiche di notevole purezza. Il palato, di medio corpo, presenta tannini morbidi, un leggero grip e note di marasca e pepe bianco, con un finale abbastanza persistente. Un ottimo Savigny-lès-Beaune. 2025-2035

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