Domaine La Croix Montjoie - Bourgogne Vézelay L'Élégante 2023
Borgogna
Bianco
Venduto singolarmente
Bere o conservare
92/100
Decanter
-
16,5/20
Jancis Robinson
"Questa cuvée biologica 100% Chardonnay piacerà sicuramente per la sua delicatezza ed eleganza!
Questo pregiato vino bianco del nord della Borgogna proviene da terroir calcarei ed è all'altezza del suo nome! Elegante e delicata al naso, questa cuvée presenta fini note di vaniglia. Al palato si dispiega cesellato e soave, con note limonose e minerali che ricordano i terroir di Chablis.
Caratteristiche
Dominio
Domaine La Croix Montjoie
Cuvée
L'Élégante
Annata
2023
Designazione
Vézelay
Regione
Borgogna
Varietà d'uva
100% Chardonnay
I terroir
Terreni argilloso-calcarei, viti di 30 anni di età
Viticoltura
Certificato biologico
Raccolta
Manuale
Vinificazione
Pressatura leggera, fermentazione alcolica e malolattica in tini (75%) e botti (25%).
Allevamento
9 mesi in tini (75%) e botti (25%), sulle fecce fini
Contenuto alcolico
13,5%
Bio
Sì
Degustazione e abbinamento
Occhio
Colore brillante con riflessi dorati
Naso
Aromi fini e armoniosi di frutta a nocciolo e fiori bianchi, con sottili note di nocciola fresca.
Bocca
Attacco delicato ed elegante, sapori di frutta a polpa bianca, note saline persistenti sul finale, gustoso e salivante.
Servire
A 10-12°C
Aperto
1 ora prima
Bevete da
2025
Bevete prima
2030
Abbinamento cibo-vino
Da gustare con capesante, terrine di pesce, taglieri di formaggi...
Domaine La Croix Montjoie
Vézelay
Opinione degli esperti
Decanter
Vino valutato (guida 2025) 92/100 (Annata 2021)
Guide Hachette des vins
Domaine rated (guida 2023) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sul dominio :
Ingegneri agrari ed enologi, Sophie e Matthieu Woillez risiedono nel comune di Tharoiseau dal 2009. Il loro vigneto di 13 ettari, coltivato principalmente a Chardonnay, si estende su una collina di fronte a Vézelay. La conversione biologica è in corso.
Jancis Robinson
Vino valutato (guida 2024) 16,5/20 (Annata 2021)
Domaine noté Consigliato
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