21.645 recensioni dei clienti

Domaine Collet - Empreinte de Terroir Chardonnay Brut

Name: Domaine Collet - Empreinte de Terroir Chardonnay Brut
Brand: Champagne Domaine Collet
Rating: 3.8 (19 reviews)

Champagne|Vino frizzante

3.8/5 (19 clienti)

14,5/20

Gault & Millau

1*Étoile

Hachette

Coup de Coeur

Terre de Vins

chardonnay

«L’espressione stessa del territorio di Sézanne»

«Questo splendido Chardonnay del Sézannais si degusta estremamente bene, con un carattere ormai ben definito. Il trio dei fratelli Collet raccoglie oggi i frutti di anni di lavoro sul terreno, di selezione degli appezzamenti e di un rigoroso lavoro nella vinificazione e nell’affinamento (17% in botte e 17% in botti di rovere). È uno Champagne completo, con un bel frutto di Chardonnay maturo e ampio, su una struttura densa, netta e vivace. Bella presentazione, ottimo rapporto qualità-prezzo. Un caso da manuale.» (Terre de Vins) 100% Chardonnay!

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Sito valutato

21.645 recensioni

-20€

a partire da 99 € sul tuo primo ordine

Settore

Champagne Domaine Collet

Cuvée

Empreinte de Terroir Chardonnay Brut

Denominazione

Champagne

Regione

Champagne

Vitigni

100% Chardonnay

Terroir

Suoli calcarei

Viticoltura

Motivata

Vendemmia

Manuali, anno 2013

Vinificazione

Metodo champenoise, in botte, 41% senza fermentazione malolattica

Allevamento

In parte in botti grandi (18%) e in barrique (18%)

Gradazione alcolica

12,5%

Zuccheri residui

5 g/l

Occhio

Colore leggermente dorato

Naso

Delicato ed elegante, con sentori di brioche, fiori bianchi e agrumi, con un tocco di frutta secca

Palato

Delicato e raffinato, con bollicine eleganti, bella vivacità, retrogusto di frutta secca e una leggera nota amara

Servire

A 10°C

Bere prima

2023

Abbinamenti cibo-vino

Da gustare con sushi, pesce alla griglia, foie gras semicotto al pepe bianco...

Maggiori informazioni su Champagne Domaine Collet

Maggiori informazioni su Champagne

Bettane & Desseauve

Tenuta contrassegnata come “Selezionata” (Una tenuta o un’azienda che ci ha conquistato con uno o più vini della propria produzione, senza che possiamo esprimere un giudizio generale sullo stile dell’intera gamma)

Informazioni sulla tenuta:

Nel cuore della Côte de Sézanne, i fratelli Vincent, Thomas e Florent Collet hanno dato, dall’inizio di questo secolo, un nuovo slancio alla tenuta di famiglia, sui 15 appezzamenti situati nei dintorni di Fontaine-Denis. Le annate sono di ottima fattura e la linea Anthime, che vanta un affinamento in botte, si distingue particolarmente.

Guide Hachette des vins

Vino valutato (guida 2020) 1*Stella (Vino di grande successo)

Tenuta valutata (guida 2021) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)

A proposito del vino:

Questo brut deve tutto allo Chardonnay, vitigno molto diffuso nella regione di Sézanne. Il suo profumo discreto, leggermente evoluto, tra agrumi e note minerali, il suo palato cremoso e fresco, di buona persistenza, dosato con precisione, in cui si ritrovano gli agrumi uniti alla frutta bianca, lasciano il ricordo di uno Champagne ben strutturato.

Informazioni sulla tenuta:

All'inizio del XX secolo, i Collet vendevano le loro uve ai commercianti. René Collet, socio della cooperativa, lanciò il proprio champagne nel 1973. I suoi tre figli, Thomas, Vincent e Florent, si insediarono tra il 2001 e il 2011 e decisero di produrre le proprie cuvée. Dispongono di 5 ettari di vigneti nella regione di Sézanne.

Guide des Vins Gault & Millau

Vino valutato 14,5/20 (Buono)

Tenuta valutata (guida 2021) Consigliata (Consigliata)

A proposito del vino:

Questo Chardonnay al 100% presenta un colore giallo limone chiaro e sviluppa un profumo floreale, fruttato e minerale. La spuma è morbida, con bollicine fini. Al palato esprime una certa maturità senza eccessi, note di legno ben integrate, sentori di noci e mango, mineralità e salinità. Questo champagne sarà un ottimo accompagnamento per un antipasto o un aperitivo sostanzioso.

Informazioni sulla tenuta:

Quella del Domaine Collet è una bella storia: proveniente da una modesta famiglia di viticoltori e agricoltori di Fontaine-Denis, nel 1973 René Collet decise semplicemente di creare il proprio marchio. Con l’aiuto di una grande cooperativa, ha sviluppato la tenuta attraverso l’acquisizione e la piantumazione di vigneti di Chardonnay e Pinot Nero, situati in posizione ideale nel territorio di Fontaine-Denis. L’inizio degli anni 2000 ha portato alcuni cambiamenti: due dei tre figli del signor Collet sono entrati a far parte dell’azienda e sono stati realizzati una nuova cantina di vinificazione e una nuova cantina per le botti.

Terre de Vins

Vino premiato come “Coup de Coeur”

A proposito del vino:

Questo splendido Chardonnay del Sézannais si gusta davvero bene, con un gusto ormai ben definito. Il trio dei fratelli Collet raccoglie oggi i frutti di anni di lavoro sul terreno, di selezione degli appezzamenti e di un rigoroso lavoro nella vinificazione e nell’affinamento (17% in botte e 17% in botti di rovere). È uno Champagne completo, con un bel frutto di Chardonnay maturo e ampio, su una struttura densa, netta e vivace. Bella presentazione, ottimo rapporto qualità-prezzo. Un caso da manuale.

Valutazione dei clienti

3.8/5

su 19 recensioni