Domaine Collet - Anthime Héritage
15,5/20
Bettane & Desseauve
15,5/20
Gault & Millau
« Per i buongustai ! »
«Accenti di frutta candita e spezie, al palato è deciso con la giusta intensità vinosa.» (Guida dei vini Bettane & Desseauve 2019) Omaggio alla tradizione familiare, questa straordinaria cuvée è caratterizzata da note miste di pasticceria e frutta secca. Al palato è vinoso e complesso, ricco e vivace, con un finale persistente e note di noci.
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Occhio
Abito dorato
Naso
Espressivo e caratteristico, con note di pasticceria e frutta secca
Bocca
Vino corposo e complesso, di grande vivacità, con un finale caratterizzato da note di frutta secca e noci, una cuvée per intenditori.
Servire
A 10°C
Bere prima
2025
Abbinamenti cibo/vino
Da gustare con un carpaccio di capesante al limone...
Bettane & Desseauve
Vino valutato (guida 2019) 15,5/20 (Vino molto buono)
Tenuta selezionata (Una tenuta o una casa che ci ha conquistato con uno o più vini della sua produzione, senza che possiamo esprimere un giudizio generale sullo stile dell'intera gamma)
A proposito del vino:
Accenti di frutta candita e spezie, gusto deciso con la giusta intensità vinosa.
Informazioni sulla tenuta:
Nel cuore della costa di Sézanne, dall'inizio di questo secolo i fratelli Vincent, Thomas e Florent Collet hanno dato nuovo slancio all'azienda di famiglia, che conta 15 appezzamenti situati intorno a Fontaine-Denis. Le cuvée sono di ottima fattura e la gamma Anthime, che vanta un affinamento in legno, si distingue dalla massa.
Guide Hachette des vins
Tenuta valutata (guida 2021) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
All'inizio del XX secolo, i Collet vendono le loro uve ai commercianti. René Collet, cooperatore, lancia il suo champagne nel 1973. I suoi tre figli, Thomas, Vincent e Florent, si stabiliscono tra il 2001 e il 2011 e decidono di elaborare le loro cuvée. Dispongono di 5 ettari di vigneti nella regione di Sézanne.
Guide des Vins Gault & Millau
Vino valutato 15,5/20 (Ottimo)
Tenuta valutata (guida 2021) Consigliata (Consigliata)
A proposito del vino:
Il naso è classico e molto affascinante. Si esprime con note iodate e di pane tostato, guidate da succose pere. Il palato è ricco, avvolgente e reso ampio dal passaggio in legno. La freschezza vivace struttura bene il finale.
Informazioni sulla tenuta:
Quella del Domaine Collet è una bella storia: proveniente da una modesta famiglia di viticoltori-agricoltori di Fontaine-Denis, nel 1973 René Collet decide semplicemente di creare il proprio marchio. Con l'aiuto di una grande cooperativa, sviluppò la tenuta acquistando e piantando vigneti di Chardonnay e Pinot Nero, situati in una posizione ideale nel territorio di Fontaine-Denis. L'inizio degli anni 2000 portò dei cambiamenti: due dei tre figli di René Collet entrarono a far parte dell'azienda e furono costruiti un nuovo stabilimento di vinificazione e una nuova cantina per le botti.