«Questo rosato insolito, composto da rosato di sanguinella e vino bianco, rivela un profumo fruttato e floreale. Il gusto vivace integra una consistenza delicata di frutti rossi freschi speziati e offre un finale leggermente tannico. Da scoprire con un'anatra alle ciliegie di Montmorency. » (Guida Gault et Millau dei Vini 2021) Nella sua nuova veste, questa cuvée rimane fedele al rosato Empreinte de Terroir molto apprezzato!
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Occhio
Abito delicatamente rosato
Naso
Delicati aromi di frutti rossi, bollicine fini
Bocca
Minerali e delicati, con note di frutti rossi e agrumi, lineari e delicati
Servire
A 10°C
Bere prima
2024
Abbinamenti cibo/vino
Da gustare come aperitivo o con tagliatelle al mare, scampi...
Bettane & Desseauve
Tenuta selezionata (Una tenuta o una casa che ci ha conquistato con uno o più vini della sua produzione, senza che possiamo esprimere un giudizio generale sullo stile dell'intera gamma)
Informazioni sulla tenuta:
Nel cuore della costa di Sézanne, dall'inizio di questo secolo i fratelli Vincent, Thomas e Florent Collet hanno dato nuovo slancio all'azienda di famiglia, che conta 15 appezzamenti situati intorno a Fontaine-Denis. Le cuvée sono di ottima fattura e la gamma Anthime, che vanta un affinamento in legno, si distingue dalla massa.
Guide Hachette des vins
Tenuta valutata (guida 2021) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
All'inizio del XX secolo, i Collet vendono le loro uve ai commercianti. René Collet, cooperatore, lancia il suo champagne nel 1973. I suoi tre figli, Thomas, Vincent e Florent, si stabiliscono tra il 2001 e il 2011 e decidono di elaborare le loro cuvée. Dispongono di 5 ettari di vigneti nella regione di Sézanne.
Guide des Vins Gault & Millau
Vino valutato 14,5/20 (Buono)
Tenuta valutata (guida 2021) Consigliata (Consigliata)
A proposito del vino:
Questo rosato insolito, composto da rosato di sanguinella e vino bianco, rivela un profumo fruttato e floreale. Il gusto vivace integra una delicata nota di frutti rossi freschi speziati e offre un finale leggermente tannico. Da provare con un'anatra alle ciliegie di Montmorency.
Informazioni sulla tenuta:
Quella del Domaine Collet è una bella storia: proveniente da una modesta famiglia di viticoltori-agricoltori di Fontaine-Denis, nel 1973 René Collet decide semplicemente di creare il proprio marchio. Con l'aiuto di una grande cooperativa, sviluppò la tenuta acquistando e piantando vigneti di Chardonnay e Pinot Nero, situati in una posizione ideale nel territorio di Fontaine-Denis. L'inizio degli anni 2000 portò dei cambiamenti: due dei tre figli di René Collet entrarono a far parte dell'azienda e furono costruiti un nuovo stabilimento di vinificazione e una nuova cantina per le botti.
Valutazione dei clienti
3/5
su 3 recensioni
Nota e consiglio di M. CHARLES BAUDOIN N. Pubblicato su 23/01/2023
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Nota e consiglio di M. VITTORIO M. Pubblicato su 30/09/2022
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Nota e consiglio di M. MAZZA I. Pubblicato su 06/12/2021
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