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Domaine Collet - Rosé

Domaine Collet - Rosé

Champagne|Vino frizzante
Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5
3/5 (3 clienti)

14,5/20

Gault & Millau

pinot nero
chardonnay
armonioso
«Questo rosato fuori dal comune, composto da rosato di saignée e vino bianco, rivela un profumo goloso, fruttato e floreale. Al palato, vivace, presenta una consistenza delicata di frutti rossi freschi e speziati e offre un finale leggermente tannico. Da gustare con un’anatra alle ciliegie di Montmorency. » (Guida Gault & Millau dei Vini 2021) Nella sua nuova veste, questa cuvée rimane fedele al rosato Empreinte de Terroir, molto apprezzato!

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Sito valutato
21.645 recensioni
-20€

a partire da 99 € sul tuo primo ordine

Settore

Champagne Domaine Collet

Cuvée

Rosé

Denominazione

Champagne

Regione

Champagne

Vitigni

52% Pinot Noir, 48% Chardonnay

Terroir

Suoli calcarei

Viticoltura

Motivata

Vendemmia

Manuali, anni 2017 (72%), 2016 (22%), 2015 (5%)

Vinificazione

Tradizionale: diraspatura dei grappoli di Pinot Nero, macerazione in vasca dei soli acini. Dopo un giorno e mezzo, si procede al “salasso” della vasca, estraendo esclusivamente il succo che ha assunto una colorazione rosata (46%). Il vino viene vinificato e affinato come un vino bianco di Chardonnay o di Pinot Nero.

Allevamento

Affinamento parziale in botti grandi (28%) e in botti di rovere (33%)

Gradazione alcolica

12,9%

Occhio

Colore delicatamente rosato

Naso

Con delicati aromi di frutti rossi e bollicine fini

Palato

Minerale e raffinato, con sentori di frutti rossi e note agrumate, lineare e delicato

Servire

A 10°C

Bere prima

2024

Abbinamenti cibo-vino

Abbinamenti cibo-vino

Da gustare come aperitivo, oppure con tagliatelle ai frutti di mare, scampi...

Maggiori informazioni su Champagne Domaine Collet

Maggiori informazioni su Champagne

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Tenuta contrassegnata come “Selezionata” (Una tenuta o un’azienda che ci ha conquistato con uno o più vini della propria produzione, senza che possiamo esprimere un giudizio generale sullo stile dell’intera gamma)

Informazioni sulla tenuta:

Nel cuore della Côte de Sézanne, i fratelli Vincent, Thomas e Florent Collet hanno dato, dall’inizio di questo secolo, un nuovo slancio alla tenuta di famiglia, sui 15 appezzamenti situati nei dintorni di Fontaine-Denis. Le annate sono di ottima fattura e la linea Anthime, che vanta un affinamento in botte, si distingue particolarmente.
Guida ai vini Hachette

Guide Hachette des vins

Tenuta valutata (guida 2021) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)

Informazioni sulla tenuta:

All'inizio del XX secolo, i Collet vendevano le loro uve ai commercianti. René Collet, socio della cooperativa, lanciò il proprio champagne nel 1973. I suoi tre figli, Thomas, Vincent e Florent, si insediarono tra il 2001 e il 2011 e decisero di produrre le proprie cuvée. Dispongono di 5 ettari di vigneti nella regione di Sézanne.
Guida ai vini Gault & Millau

Guide des Vins Gault & Millau

Vino valutato 14,5/20 (Buono)

Tenuta valutata (guida 2021) Consigliata (Consigliata)

A proposito del vino:

Questo rosato fuori dal comune, ottenuto da un mix di rosato da saignée e vino bianco, rivela un profumo goloso, fruttato e floreale. Al palato, vivace, presenta una consistenza delicata di frutti rossi freschi e speziati e offre un finale leggermente tannico. Da provare in abbinamento a un’anatra alle ciliegie di Montmorency.

Informazioni sulla tenuta:

Quella del Domaine Collet è una bella storia: proveniente da una modesta famiglia di viticoltori e agricoltori di Fontaine-Denis, nel 1973 René Collet decise semplicemente di creare il proprio marchio. Con l’aiuto di una grande cooperativa, ha sviluppato la tenuta attraverso l’acquisizione e la piantumazione di vigneti di Chardonnay e Pinot Nero, situati in posizione ideale nel territorio di Fontaine-Denis. L’inizio degli anni 2000 ha portato alcuni cambiamenti: due dei tre figli del signor Collet sono entrati a far parte dell’azienda e sono stati realizzati una nuova cantina di vinificazione e una nuova cantina per le botti.

Valutazione dei clienti

Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5

3/5

su 3 recensioni

Vino valutato 2/5Vino valutato 2/5Vino valutato 2/5Vino valutato 2/5Vino valutato 2/5

Nota e consiglio di M. CHARLES BAUDOIN N. Pubblicato su 23/01/2023

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Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5

Nota e consiglio di M. VITTORIO M. Pubblicato su 30/09/2022

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Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5

Nota e consiglio di M. MAZZA I. Pubblicato su 06/12/2021

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