Domaine Collet - Empreinte de Terroir Chardonnay Brut

Bettane & Desseauve

Informazioni sulla tenuta:

Nel cuore della Côte de Sézanne, i fratelli Vincent, Thomas e Florent Collet hanno dato, dall’inizio di questo secolo, un nuovo slancio alla tenuta di famiglia, sui 15 appezzamenti situati nei dintorni di Fontaine-Denis. Le annate sono di ottima fattura e la linea Anthime, che vanta un affinamento in botte, si distingue dalle altre.

Guide Hachette des vins

Informazioni sul vino:

Questo brut deve tutto allo Chardonnay, vitigno molto diffuso nella regione di Sézanne. Il suo profumo discreto, leggermente evoluto, tra agrumi e note minerali, il suo gusto cremoso e fresco, di buona persistenza, dosato con precisione, in cui si ritrovano gli agrumi uniti alla frutta bianca, lasciano il ricordo di uno Champagne ben strutturato.

Informazioni sulla tenuta:

All'inizio del XX secolo, i Collet vendevano le loro uve ai commercianti. René Collet, socio della cooperativa, lanciò il proprio champagne nel 1973. I suoi tre figli, Thomas, Vincent e Florent, si insediarono tra il 2001 e il 2011 e decisero di produrre le proprie cuvée. Dispongono di 5 ettari di vigneti nella regione di Sézanne.

Guide des Vins Gault & Millau

Informazioni sul vino:

Questo Chardonnay al 100% presenta un colore giallo limone chiaro e sviluppa un profumo floreale, fruttato e minerale. La spuma è morbida, con bollicine fini. Al palato esprime una certa maturità senza eccessi, note di legno ben integrate, sentori di noci e mango, mineralità e salinità. Questo champagne sarà un ottimo accompagnamento per un antipasto o un aperitivo sostanzioso.

Informazioni sulla tenuta:

Quella del Domaine Collet è una bella storia: proveniente da una modesta famiglia di viticoltori-agricoltori di Fontaine-Denis, nel 1973 René Collet decise semplicemente di creare il proprio marchio. Con l’aiuto di una grande cooperativa, ha sviluppato la tenuta attraverso l’acquisizione e la piantumazione di vigneti di Chardonnay e Pinot Nero, situati in posizione ideale nel territorio di Fontaine-Denis. L’inizio degli anni 2000 ha portato alcuni cambiamenti: due dei tre figli del signor Collet sono entrati a far parte dell’azienda e sono stati realizzati una nuova cantina di vinificazione e una nuova cantina per le botti.

Terre de Vins

Informazioni sul vino:

Questo splendido Chardonnay del Sézannais si apprezza moltissimo, con un gusto che raggiunge la piena maturità. Il trio dei fratelli Collet raccoglie oggi i frutti di anni di lavoro sul terreno, di selezione degli appezzamenti e di un rigoroso lavoro nella vinificazione e nell’affinamento (17% in botte e 17% in botti di rovere). È uno Champagne completo, con un bel frutto di Chardonnay maturo e ampio, su una struttura densa, netta e vivace. Bella presentazione, eccellente rapporto qualità-prezzo. Un caso da manuale.