Champagne De Sousa - Grand Cru Cuvée des Caudalies 2008

Bettane & Desseauve

A proposito del vino:

Un 2008 da antologia, con un'intensità minerale vibrante e pura. Progressivamente si sviluppano aromi con sfumature agrumate e un tocco gessoso.

Informazioni sulla tenuta:

Érick de Sousa è un viticoltore di grande talento, che dal 1986 gestisce l'azienda di famiglia, dieci ettari nella Côte des Blancs coltivati con metodi biodinamici da oltre vent'anni. Intransigente e meticoloso, produce una gamma di vini scintillanti, dalle espressioni pure e sfumate, che giocano sui terroir di Avize, Cramant, Oger, Mesnil, coltivati a chardonnay, una parte anche su Aÿ e Ambonnay a pinot nero e un po' di meunier. Il risultato è una gamma molto ampia di champagne diversi nell'approccio, ma con un legame familiare nella consistenza soave e nell'originalità aromatica, arricchiti da un affinamento in legno di ottima fattura. Da questo punto di vista, la cuvée 3A ci sembra rappresentativa di questa irresistibile scivolosità, così come la notevole cuvée Mycorhize, senza dimenticare la cuvée Caudalie, che nel corso degli anni è diventata indissociabile dalla maison e il suo fiore all'occhiello. Per quanto riguarda Annata, il 2008 mantiene il suo rango, mentre il 2010 sorprende per il suo equilibrio fresco in un'annata nota per la sua morbidezza. Se al naso possono talvolta sorprendere, è al palato che si scopre il fascino stilistico di questa casa dalla reputazione consolidata.

Robert Parker - Wine Advocate

Informazioni sulla tenuta:

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

A proposito del vino:

Una leggera ossidazione conferisce una delicata doratura a questo Chardonnay (vecchi vigneti di Avize e Oger), ancora piuttosto riservato; la sua consistenza e la sua potenza lo rendono perfetto da abbinare a un buon pollo alla crema e con il tempo.

Informazioni sulla tenuta:

L'azienda, ora gestita dalla nuova generazione, porta avanti con successo il lavoro svolto dal compianto Eric de Sousa. Charlotte si occupa della parte commerciale, Julie dei vigneti e dell'allevamento dei cavalli, mentre Valentin lavora in cantina. La tenuta è composta da 14 ettari di vigneti, principalmente Chardonnay situati nel Grand Cru Avize, e Pinot nero, proveniente dai Grand Cru Aÿ e Ambonnay. Certificata biologica nel 2010 e biodinamica nel 2013, la tenuta può anche contare su vigneti di età avanzata. La gestione controllata dell'affinamento in legno esalta le magnifiche materie piene di energia.