Champagne De Sousa - Grand Cru Extra Brut Cuvée 3A

Bettane & Desseauve

Informazioni sul dominio :

Érick de Sousa è un viticoltore di grande talento che dal 1986 lavora nella tenuta di famiglia, dieci ettari nella Côte des Blancs coltivati in modo biodinamico da oltre vent'anni. Senza compromessi e meticoloso, ha creato una gamma di spumanti dall'espressione pura e sfumata, attingendo ai terroir di Avize, Cramant, Oger e Le Mesnil, coltivati a Chardonnay, con un po' di Pinot Noir di Aÿ e Ambonnay e un po' di Meunier. Il risultato è una gamma molto ampia di champagne con approcci diversi, ma con un legame familiare nella struttura morbida e nell'originalità aromatica, esaltata da un finissimo invecchiamento in legno. La cuvée 3A ci sembra rappresentativa di questo irresistibile scivolamento, così come la notevole cuvée micorhize, senza dimenticare la cuvée caudalie, che negli anni è diventata inseparabile dalla casa e suo portabandiera. Per quanto riguarda l'Annata, il 2008 regge bene il confronto, mentre il 2010 sorprende per il suo fresco equilibrio in un'annata che si dice duttile. Se il naso può talvolta sorprendere, è al palato che si scopre il fascino stilistico di questa casa dalla reputazione consolidata.

Robert Parker - Wine Advocate

Informazioni sul dominio :

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Informazioni sul vino :

La Cuvée 3A, ottenuta da una base 2020 composta in parti uguali da Pinot Nero e Chardonnay, offre un succo potente con una polpa ben definita e un volume deciso ma non eccessivo.

Informazioni sul dominio :

La tenuta è ora gestita dalla nuova generazione, che porta avanti il lavoro del defunto Eric de Sousa. Charlotte è responsabile delle vendite, Julie si occupa delle vigne e dei cavalli e Valentin lavora in cantina. La tenuta comprende 14 ettari di vigneti, principalmente Chardonnay del Grand Cru Avize e Pinot Noir dei Grand Cru Aÿ e Ambonnay. Certificata biologica nel 2010 e biodinamica nel 2013, la tenuta vanta anche viti di età avanzata. L'affinamento controllato in rovere sottolinea la magnifica sostanza ed energia dei vini.

James Suckling

Informazioni sul vino :

Tanta eleganza grazie ad aromi filigranati di tarte tatin, fragole e frutti rossi quasi vinosi, scorza di limone fresco e profondità burrosa. Alcune note minerali. Di medio corpo, brilla per la sua morbidezza, l'acidità molto limonosa con oli essenziali e il finale burroso. Prodotto con uve biodinamiche certificate Demeter. Da bere o da conservare.