«Uno stile puro, incentrato su tiglio, fiori bianchi, polpa di limone, scorza di mandarino e gesso. Leggero, brilla per le sue bollicine fini e persistenti e la sua acidità lunga, acidula e integrata. Un finale raffinato ed elegante. Ottenuto da uve coltivate in modo biodinamico e certificate Demeter. Da bere subito.» (James Suckling 2025).
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Occhio
Limpido, colore brillante con leggeri riflessi verdi, spuma fine e abbondante con piccole bollicine
Naso
Fine e floreale, con un tocco di mimosa seguito da agrumi e pera matura, espressivo e potente con una certa finezza.
Bocca
Attacco pulito, freschezza abbastanza vivace ben bilanciata da una calda impressione di miele, finale piacevole.
Servire
A 10-12°C
Bevete prima
2028
Abbinamento cibo-vino
Da gustare come aperitivo, con frutti di mare, sushi, carni bianche e pesce...
Bettane & Desseauve
Domaine valutato (guida 2026) 4*Stelle (produttori di altissima qualità, le glorie del vino francese)
Informazioni sul dominio :
Érick de Sousa è un viticoltore di grande talento che dal 1986 lavora nella tenuta di famiglia, dieci ettari nella Côte des Blancs coltivati in modo biodinamico da oltre vent'anni. Senza compromessi e meticoloso, ha creato una gamma di spumanti dall'espressione pura e sfumata, attingendo ai terroir di Avize, Cramant, Oger e Le Mesnil, coltivati a Chardonnay, con un po' di Pinot Noir di Aÿ e Ambonnay e un po' di Meunier. Il risultato è una gamma molto ampia di champagne con approcci diversi, ma con un legame familiare nella struttura morbida e nell'originalità aromatica, esaltata da un finissimo invecchiamento in legno. La cuvée 3A ci sembra rappresentativa di questo irresistibile scivolamento, così come la notevole cuvée micorhize, senza dimenticare la cuvée caudalie, che negli anni è diventata inseparabile dalla casa e suo portabandiera. Per quanto riguarda l'Annata, il 2008 regge bene il confronto, mentre il 2010 sorprende per il suo fresco equilibrio in un'annata che si dice duttile. Se il naso può talvolta sorprendere, è al palato che si scopre il fascino stilistico di questa casa dalla reputazione consolidata.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Produttore di vino raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
Informazioni sul dominio :
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine rated (guide 2026) 2*Stars (Queste grandi tenute, spesso con terroir favolosi, sono dei must che, per la loro consistenza e l'eccellenza della loro produzione, non possono mancare nelle cantine degli amanti del vino più esigenti).
Informazioni sul dominio :
La tenuta è ora gestita dalla nuova generazione, che porta avanti il lavoro del defunto Eric de Sousa. Charlotte è responsabile delle vendite, Julie si occupa delle vigne e dei cavalli e Valentin lavora in cantina. La tenuta comprende 14 ettari di vigneti, principalmente Chardonnay del Grand Cru Avize e Pinot Noir dei Grand Cru Aÿ e Ambonnay. Certificata biologica nel 2010 e biodinamica nel 2013, la tenuta vanta anche viti di età avanzata. L'affinamento controllato in rovere sottolinea la magnifica sostanza ed energia dei vini.
James Suckling
Vino valutato (guida 2025) 93/100
Informazioni sul vino :
Uno stile puro, incentrato su tiglio, fiori bianchi, polpa di limone, scorza di mandarino e gesso. Leggero, brilla per le sue bollicine fini e persistenti e la sua acidità lunga, acidula e integrata. Un finale raffinato ed elegante. Ottenuto da uve coltivate in modo biodinamico e certificate Demeter. Da bere subito.
Valutazione del cliente
4/5
sul 21 recensioni
Nota e consiglio di M. JEAN-YVES B. Pubblicato su 20/12/2020
Un vino molto fine, molto piacevole al palato, con bollicine fini. Ma manca di profondità. Per un aperitivo.
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Nota e consiglio di M. JEAN MICHEL B. Pubblicato su 01/11/2020
Un po' deluso dall'investimento finanziario, anche se la qualità c'è; tuttavia, il prezzo non vale il piacere.
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Nota e consiglio di M. DITORIA T. Pubblicato su 28/02/2013
Mi piace l'equilibrio tra la freschezza dello Chardonnay, la struttura del Pinot Nero e il fruttato del Pinot Meunier. Questo De Sousa Brut Tradition è semplice ma delizioso grazie a una silhouette che enfatizza il gusto e il profumo dei fiori bianchi e della fresca acidità. Mi ha colpito la sobrietà e la densità. Buona la dose, forse si potrebbe azzardare un po' meno (6 g/l) per esprimere meglio il terroir.
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Nota e consiglio di M. KAUFFMANN P. Pubblicato su 15/03/2025
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Nota e consiglio di M. PATRICE K. Pubblicato su 03/02/2025
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Nota e opinione di Mme CECILE P. Pubblicata in data 20/03/2024.
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Nota e consiglio di M. LAURENT T. Pubblicato su 30/12/2021
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Nota e consiglio di M. CLAUDE L. Pubblicato su 18/09/2021
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Nota e consiglio di M. THIERRY C. Pubblicato su 05/09/2021
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Nota e consiglio di M. FABIEN D. Pubblicato su 10/01/2021
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PREZZO DI PROPRIETÀ
37
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