Champagne Deutz - Cuvée William Deutz 2009 Brut
18,5/20
Bettane & Desseauve
«Grande precisione nella struttura, fruttato preciso, raffinato e persistente, molto brillante. Salino e sapido, estremamente persistente.» (Guida dei vini Bettane & Desseauve 2020)
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Occhio
Colore bronzo con riflessi dorati, effervescenza sostenuta, bollicine fini.
Naso
Puro e delicato. Aromi di pesca di vigna, ciliegie bianche, prugne, sottili note di pasticceria.
Bocca
Attacco netto e franco. Equilibrio armonioso. Vino preciso, raffinato e affascinante. Piacevoli aromi di frutta gialla e bianca ben matura. Finale con una punta di salinità. Ottimo potenziale di invecchiamento.
Servire
A 10-12°C
Bere prima
2028
Abbinamenti cibo/vino
Si abbina perfettamente a piatti raffinati: caviale, pesci pregiati e delicati come il salmerino o il branzino (alla griglia o in salsa leggera), foie gras saltato in padella, carni bianche delicatamente esaltate da sapori esotici.
Bettane & Desseauve
Vino valutato (guida 2020) 18,5/20 (Vino di eccezionale qualità)
Tenuta classificata (guida 2025) 4*stelle (produttori di altissima qualità, fiore all'occhiello dei vigneti francesi)
A proposito del vino:
Puro, fresco, intenso, ottimo champagne da tavola.
Informazioni sulla tenuta:
Dopo un'ultima vendemmia nel 2022, che rimarrà nella memoria come eccellente per la qualità dell'uva, Michel Davesne passa le chiavi della cantina a Caroline Latrive, ma i fondamenti di questa bella casa di Aÿ, fondata nel 1838, rimangono invariati. La maggior parte delle forniture proviene da un raggio di 30 chilometri intorno a Epernay, i tre vitigni sono in primo piano e la vinificazione avviene in serbatoi di acciaio inossidabile, così come lo stoccaggio dei vini di riserva. La gamma è ben strutturata, ad eccezione del rosé non millesimato che potrebbe guadagnare in profondità. Si apprezzano particolarmente il blanc de blancs, la cuvée Amour e, naturalmente, il William Deutz e l'Hommage à William Deutz.
Guide Hachette des vins
Tenuta valutata (guida 2025) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
Originari di Aquisgrana, William Deutz e Pierre-Hubert Geldermann, commercianti di vini, fondarono questa prestigiosa maison nel 1838. Rimasta a lungo un'azienda a conduzione familiare, nel 1993 è entrata a far parte del gruppo Roederer. Rinomata per i suoi assemblaggi accurati (da 30 a 40 cru diversi per il suo brut Classic), dispone di 46 ettari di proprietà e si rifornisce in un raggio limitato di 30 km intorno al grand cru Aÿ, nella Grande Vallée de la Marne. Nel 2023, Fabrice Rosset, dopo 26 anni alla presidenza della casa, ha ceduto il posto a Marc Hoellinger, mentre Michel Davesne, andato in pensione, ha passato le chiavi della cantina a Caroline Latrive, proveniente da Ayala.
Robert Parker - Wine Advocate
Tenuta valutata (guida 2024) Raccomandata (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta valutata (guida 2025) 2*stelle (Queste grandi tenute, spesso dotate di terroir favolosi, sono imperdibili e, grazie alla loro regolarità e all'eccellenza della loro produzione, devono figurare nella cantina degli intenditori).
Informazioni sulla tenuta:
Questa vera e propria casa nel grembo della famiglia Rouzaud (champagne Louis Roederer) traccia la sua strada e impone la regolarità della sua gamma in uno stile ben radicato, preciso e vinoso. Piccola rivoluzione, Marc Hoellinger, transfuga da LVMH, è succeduto a Fabrice Rosset, che era alla guida di questa casa da un quarto di secolo. Proprietaria di un importante patrimonio fondiario nella Champagne, in particolare nella Montagne de Reims, Deutz continua a produrre champagne fedeli al loro terroir d'origine, a prevalenza di Pinot, classici, eleganti, profondi e lineari. Ogni anno la casa produce un ottimo Brut Classic, preciso e strutturato, con bollicine fini. Maestra delle uve nere, Deutz sa anche eccellere nei blanc de blancs con Amour de Deutz, un vino allo stesso tempo raffinato e tonico. Come per l'edizione precedente, i rosati sono sottili e molto precisi. Siamo lieti di constatare che il resto della gamma mantiene il suo livello.
Wine Spectator
Tenuta classificata come Recommended (Produttore di vini raccomandato da Wine Spectator)
James Suckling
Area valutata Raccomandata
Valutazione dei clienti
5/5
su 1 recensione
Nota e consiglio di M. ALEXIS C. Pubblicato su 16/05/2020
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