Champagne Duval-Leroy - Authentis Bouzy Brut 2005
16/20
Gault & Millau
«Cuvée speciale per "intenditori esperti", per la sua fermezza e la sua imponente ricchezza. È un vino autentico, con una buona consistenza e una trama compatta. Le bollicine sono presenti e conferiscono freschezza ai frutti molto maturi. » (Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau). Authentis Bouzy offre un bouquet dal profilo potente, equilibrato e complesso, caratterizzato dalla concentrazione del Pinot Noir vinificato interamente in botti di rovere che gli conferiscono forza ed eleganza. Gli aromi di brioche, biscotti e frutta candita delizieranno gli intenditori...
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Occhio
abito giallo, ricoperto di paillettes dorate
Naso
bouquet dal profilo potente, equilibrato e complesso, caratterizzato dalla concentrazione del Pinot Noir vinificato interamente in botti di rovere che gli conferiscono forza ed eleganza. Aromi di brioche, biscotti e frutta candita.
Bocca
dietro un'armoniosa corposità, esplode in bocca con una vivacità mescolata a note morbide e calde
Servire
a 8-10°C
Aprire
e servire!
Bere da
2015
Bere prima
2018
Produzione
3258 bottiglie
Abbinamenti cibo/vino
La sua profondità si esprimerà con una costoletta di vitello al burro salato, un foie gras d'anatra...
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2024) 3*stelle (Una produzione di alta qualità, che può fungere da riferimento nel proprio settore)
Informazioni sulla tenuta:
Sotto la guida energica e appassionata di Carol Duval, ora affiancata dai figli, questa casa fondata nel 1859 a Vertus, nella Côte des Blancs, ha continuato ad elevare il proprio livello di eccellenza. Il vigneto di proprietà è molto vasto, copre 200 ettari con una buona percentuale di grand cru della Côte des Blancs. Rappresenta un terzo del fabbisogno della maison, che produce ogni anno 5 milioni di bottiglie. Anche la responsabile della cantina è una donna, Sandrine Logette-Jardin.
Guide des Vins Gault & Millau
Vino valutato 16/20 (Ottimo)
A proposito del vino:
Cuvée speciale per "intenditori esperti", grazie alla sua fermezza e alla sua imponente ricchezza. È un vino autentico, con una buona consistenza e una trama solida. Le bollicine sono presenti e conferiscono freschezza ai frutti molto maturi.
Robert Parker - Wine Advocate
Tenuta classificata come Recommended (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta valutata (guida 2024) 1*Stella (stelle nascenti o viticoltori di qualità con una produzione di buon livello, non rimarrete delusi degustando i vini di queste tenute)
Informazioni sulla tenuta:
A sud della Côte des Blancs, questa azienda familiare ha prosperato sotto la guida della diretta ed energica Carol Duval-Leroy, affiancata dai figli Julien e Charles. Una storia di successo recente incarnata da una vedova dinamica, proprio come piace alla Champagne. Questa belga appassionata di caccia ha reso Duval un marchio moderno, accessibile e ormai partner dei sommelier. La superficie della cantina (vinificazione in botte, stoccaggio) è raddoppiata dal 2009. Sandrine Logette, una delle poche donne chef de cave, dirige la vinificazione dal 2007. Perpetua lo spirito innovativo di una gamma eclettica prevalentemente a base di chardonnay, con bollicine cremose e finezza.