Champagne Duval-Leroy - Authentis Bouzy Brut 2005
16/20
Gault & Millau
«Cuvée speciale per "intenditori", grazie alla sua corposità e alla sua imponente ricchezza. È un vino autentico, con una buona consistenza e una struttura solida. Le bollicine sono presenti e conferiscono freschezza ai sentori fruttati molto maturi. » (Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau). Authentis Bouzy offre un bouquet dal profilo potente, equilibrato e complesso, caratterizzato dalla concentrazione del Pinot Nero vinificato interamente in botti di rovere, che gli conferiscono forza ed eleganza. Aromi di brioche, biscotto e frutta candita delizieranno gli intenditori...
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Occhio
abito giallo, con paillettes dorate
Naso
Un bouquet dal profilo deciso, equilibrato e complesso, caratterizzato dalla concentrazione del Pinot Nero, vinificato interamente in botti di rovere, che gli conferiscono forza ed eleganza. Aromi di brioche, biscotto e frutta candita
Palato
dietro una consistenza armoniosa, sprigiona in bocca una vivacità che si intreccia con note morbide e avvolgenti
Servire
a 8-10°C
Apri
e servire!
Bere a partire da
2015
Da bere prima
2018
Produzione
3258 bottiglie
Abbinamenti cibo-vino
La sua profondità si esprima al meglio con una costoletta di vitello al burro leggermente salato, un foie gras d’anatra...
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2024) 3 stelle (Una produzione di alta qualità, che può fungere da punto di riferimento nel proprio settore)
Informazioni sulla tenuta:
Sotto la guida energica e appassionata di Carol Duval, ora affiancata dai suoi figli, questa casa vinicola, con sede dal 1859 a Vertus, nella Côte des Blancs, non ha mai smesso di innalzare i propri standard di eccellenza. Il vigneto di proprietà è molto esteso e si estende su 200 ettari, con una buona percentuale di grands crus della Côte des Blancs. Ciò rappresenta un terzo del fabbisogno della casa, che produce ogni anno 5 milioni di bottiglie. Anche la responsabile della cantina è una donna, Sandrine Logette-Jardin.
Guide des Vins Gault & Millau
Vino valutato 16/20 (Ottimo)
A proposito del vino:
Cuvée speciale per "intenditori", grazie alla sua struttura decisa e alla sua imponente ricchezza. È un vino autentico, con corpo e una trama solida. Le bollicine sono presenti e conferiscono freschezza ai sentori fruttati molto maturi.
Robert Parker - Wine Advocate
Tenuta classificata come «Recommended» (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta valutata (guida 2024) 1*Stella (Stelle nascenti o viticoltori di qualità con una produzione di buon livello: non rimarrete delusi degustando i vini di queste tenute)
Informazioni sulla tenuta:
A sud della Côte des Blancs, questa azienda a conduzione familiare ha prosperato sotto la guida della schietta ed energica Carol Duval-Leroy, affiancata dai figli Julien e Charles. Una storia di successo recente incarnata da una vedova dinamica, proprio come piace alla Champagne. Questa belga appassionata di caccia ha trasformato Duval in un marchio moderno e accessibile, ormai partner dei sommelier. La superficie della cantina (vinificazione in botte, stoccaggio) è raddoppiata dal 2009. Sandrine Logette, una delle poche donne enologiche, guida le vinificazioni dal 2007. Lei porta avanti lo spirito di innovazione di una gamma eclettica, prevalentemente a base di Chardonnay, con uno spumante caratterizzato da una consistenza cremosa e da un perlage fine.
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