Champagne Gonet-Médeville - Brut Blanc de Noirs 1er Cru
15/20
RVF
16,5/20
Bettane & Desseauve
15/20
Gault & Millau
«Aromi di clafoutis alle ciliegie e spezie, al palato un’intensità tipica del Pinot con un profilo goloso ben equilibrato e un bel finale sul nocciolo.» (Guida Bettane & Desseauve dei Vini di Francia 2017) Un vino complesso e vinoso, con aromi di frutta bianca e fiori bianchi punteggiati da note agrumate. Delizioso!
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Occhio
bel colore dorato, brillante e limpido, impreziosito da alcuni riflessi verdi e da numerose bollicine fini
Naso
complesso e vinoso, con aromi di frutta bianca e fiori bianchi, punteggiati da note agrumate
Palato
bell'attacco, franco e vivace, con una piacevole nota fruttata e un finale minerale
Servire
in bottiglia a 10 °C
Apri
e servire!
Bere a partire da
2016
Da bere prima
2019
Produzione
30.000 bottiglie
Abbinamenti cibo-vino
Ideale sia come aperitivo che per accompagnare un intero pasto, delizierà gli amanti dei frutti di mare, delle capesante, del pesce in salsa o ancora delle carni bianche in salsa...
Bettane & Desseauve
Vino valutato (guida 2017) 16,5/20 (Vino di riferimento)
Tenuta valutata (guida 2018) 3 stelle (Una produzione di alta qualità, che può fungere da punto di riferimento nel proprio settore)
A proposito del vino:
Aromi di clafoutis alle ciliegie e spezie; al palato presenta un'intensità tipica del Pinot, con un profilo goloso ben equilibrato e un bel finale che richiama il nocciolo.
Informazioni sulla tenuta:
I vigneti, coltivati con grande cura, si trovano sugli eccellenti pendii di Bisseuil, Ambonnay e Mesnil, il che consente di ottenere assemblaggi equilibrati in tutte le cuvée.
Guide des Vins Gault & Millau
Vino valutato (guida 2016) 15/20 (Ottimo)
A proposito del vino:
Al naso si percepiscono note di mela cotta, piuttosto semplici. Al palato, questo champagne si rivela corposo, con una bella sapidità che ne prolunga il retrogusto. Una cuvée da apprezzare per il suo carattere saporito e salino, che si abbinerà a meraviglia ai pasti.
Robert Parker - Wine Advocate
Tenuta classificata come «Recommended» (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2017) 15/20 (Vino buono)
Tenuta valutata (guida 2018) 1*Stella (Stelle nascenti o viticoltori di qualità con una produzione di buon livello: non rimarrete delusi degustando i vini di queste tenute)
A proposito del vino:
Uno Champagne dal colore leggermente velato che rivela piacevoli e complessi sentori di frutti rossi, con una struttura avvolgente e golosa.
Informazioni sulla tenuta:
Xavier Gonet si è messo in proprio a Bisseuil, premier cru della valle della Marna, insieme alla moglie Julie, nata Médeville, dello Château Gilette di Sauternes. Dispongono di una gamma di vigneti originale: il contributo familiare di grandi Chardonnay del Mesnil-sur-Oger (Louvière, Champ d’Alouette), buoni cru di Pinot Meunier (Mareuil) e di Pinot Nero (Ambonnay e Bisseuil). Per garantire al vino una maggiore vivacità durante l’invecchiamento, le fermentazioni malolattiche vengono interrotte. Inoltre, una parte sempre più consistente dei vini bianchi fermenta in barrique, il che favorisce la finezza delle bollicine. Apprezziamo la perfetta omogeneità di una gamma personale, giusto frutto di sforzi coordinati nella viticoltura e nella vinificazione.