Champagne Gonet-Médeville - Brut Blanc de Noirs 1er Cru

Bettane & Desseauve

A proposito del vino:

Aromi di clafoutis alle ciliegie e spezie; al palato si presenta con un'intensità tipica del Pinot, un profilo goloso ben equilibrato e un bel finale che ricorda il nocciolo.

Informazioni sulla tenuta:

I vigneti, coltivati con grande cura, si trovano sugli eccellenti pendii di Bisseuil, Ambonnay e Mesnil, il che consente di ottenere assemblaggi equilibrati in tutte le annate.

Guide des Vins Gault & Millau

A proposito del vino:

Al naso si percepiscono note di mela cotta, piuttosto semplici. Al palato, questo champagne si rivela corposo, con una bella sapidità che ne prolunga il retrogusto. Una cuvée da apprezzare per il suo carattere saporito e salino, perfetta da gustare a tavola.

Robert Parker - Wine Advocate

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

A proposito del vino:

Uno Champagne dal colore leggermente rosato che rivela piacevoli e complessi sentori di frutti rossi, con una struttura avvolgente e golosa.

Informazioni sulla tenuta:

Xavier Gonet si è messo in proprio a Bisseuil, premier cru della valle della Marna, insieme alla moglie Julie, nata Médeville, dello Château Gilette a Sauternes. Dispongono di una gamma di vigneti originale: l’apporto familiare di grandi chardonnay del Mesnil-sur-Oger (Louvière, Champ d’Alouette), di buoni cru di pinot meunier (Mareuil) e di pinot nero (Ambonnay e Bisseuil). Per garantire al vino una maggiore vivacità durante l'invecchiamento, le fermentazioni malolattiche vengono bloccate. Inoltre, una parte sempre più consistente dei vini bianchi fermenta in barrique, il che favorisce la finezza delle bollicine. Apprezziamo la perfetta omogeneità di una gamma personale, giusta ricompensa di sforzi sincronizzati nella viticoltura e nella vinificazione.