Note : Burghound 93/100, Wine Spectator 90/100
Questo blanc de blancs è una delle migliori offerte per gli amanti dello chardonnay 100%, che riunisce i migliori terroir classificati come"Grands Crus" nelle Côtes des Blancs, Avize, Oger e Cramant ! Il meglio è riunito in questo assemblaggio di champagne, di cui il 50% proviene dalla vendemmia 2009, vinificato senza fermentazione malolattica per preservarne la freschezza e la finezza. Una scoperta superba!
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Occhio
colore giallo pallido
Naso
Aromi di miele e brioche
Bocca
un vino vivace e leggero con un lungo finale
Servire
a 10-12°C
Aperto
e servire!
Bevete da
2012
Bevete prima
2020
Abbinamento cibo-vino
Vivace al palato, ideale come aperitivo o con un piatto di pesce...
Guide Hachette des vins
Domaine rated (guida 2022) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sul dominio :
Patrick Le Brun, che gestisce il vigneto di famiglia dal 1996 (quasi 7 ettari, la maggior parte dei quali nel cuore della Côte des Blancs), lo ha ceduto al figlio Gauthier nel 2017, che rappresenta la quinta generazione nella tenuta. Le cuvée della tenuta non subiscono la fermentazione malolattica e sono solo leggermente assemblate.