Champagne Philipponnat - Royale Réserve Brut

Bettane & Desseauve

Informazioni sulla tenuta:

Philipponnat porta avanti la sua tradizione familiare nella Champagne. Con sede a Mareuil-sur-Ay, la casa è famosa per il suo Clos-des-Goisses, il vigneto più esteso di tutta la Champagne (5,5 ettari) che domina a strapiombo la Marna e di cui è proprietaria dal 1935. Dal 1997, ha continuato a crescere sotto la guida di Charles Philipponnat. Il vigneto è gestito nel rispetto dei principi fondamentali per preservarne l'integrità. In cantina, le botti e i fusti conferiscono il tono e la firma dello stile complesso, ricco e preciso a tutte le cuvée. Un dettaglio riassume anche l’attenzione dedicata qui ai vini: la controetichetta precisa le date di imbottigliamento e di sboccatura (che permettono di comprendere che l’invecchiamento è ben superiore alla norma), nonché il dosaggio e l’origine dell’assemblaggio. Confezioni dall’elegante sobrietà in linea con la classe di tutte le cuvée, qui tutto converge verso la perfezione.

Decanter

A proposito del vino:

Pochi produttori riescono come Philipponnat a produrre vini senza annata in cui il Pinot Nero è protagonista. L'ultima annata presenta note di albicocche mature, agrumi (arancia) e lamponi chiari, sostenute dall'energia precisa di una scorza di limone e dalla sottile risonanza di una riserva perpetua affinata in rovere al 34%. Estremamente espressivo, è un NV irresistibile.

Guide Hachette des vins

A proposito del vino:

Potente e armonioso, con un bouquet che unisce sentori di fiori bianchi a note speziate e leggermente affumicate, ereditate dall’affinamento parziale in botte dei vini di riserva, il profumo fa presagire un grande champagne. Un’impressione confermata dal palato, rotondo e armonioso, con aromi delicati di mela cotogna, che offre un finale lungo in cui si ritrovano le spezie, unite alla freschezza del pompelmo. "Sicuramente il segno distintivo di ottimi vini di riserva e di un lungo invecchiamento", conclude un degustatore.

Informazioni sulla tenuta:

I Philipponnat possiedono vigneti ad Aÿ sin dall'inizio del XVI secolo; commercianti e produttori di vino, vantano uno stemma risalente alla fine del XVII secolo e un castello a Mareuil-sur-Aÿ, acquistato nel 1910. Il fiore all'occhiello del loro vigneto di proprietà di 22 ettari (in 1er cru e grand cru) è il Clos des Goisses, acquistato nel 1935, da cui proviene la più famosa cuvée di prestigio millesimata della casa. Uno dei rari vigneti della Champagne circondati da mura e anche il più vasto (5,5 ettari), situato su un pendio dalle pendenze vertiginose, a strapiombo sul canale laterale della Marna e sul fiume stesso. Le cuvée non millesimate traggono il loro stile dall'apporto di vini di riserva affinati in legno secondo il principio della solera, o riserva perpetua. Thierry Garnier è il capo cantiniere dal 2005.

Guide des Vins Gault & Millau

A proposito del vino:

La freschezza e l'intensità fruttata ricordano la mela dolce, la pera estiva e un tocco di bergamotto. Al palato è rotondo e soave, sostenuto da un dosaggio seducente che attenua l'acidità. Grazie alle bollicine morbide e a una piacevole nota amarognola, il piacere è intenso.

Robert Parker - Wine Advocate

A proposito del vino:

Il NV Brut Royale Réserve rivela un bouquet elegante e floreale con note di fiori bianchi, fiori primaverili, frutta matura del frutteto e olio di limone. Di medio corpo, maturo, strutturato e sostenuto da un retrogusto gessoso, è fresco e presenta un finale goloso. Un ottimo risultato.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

A proposito del vino:

All'assaggio, Royale Réserve offre un gusto ricco e avvolgente, pur mantenendo una struttura slanciata e stimolante. Un'introduzione di altissimo livello che dimostra tutto il lavoro svolto dalla casa produttrice. Apprezziamo inoltre, in un contesto inflazionistico, una politica dei prezzi che rimane molto ragionevole.

Informazioni sulla tenuta:

Entrata a far parte del gruppo Lanson-BCC nel 1997, questa casa di medie dimensioni è autonoma sia nell’approvvigionamento che nella produzione. Si distingue nel segmento degli champagne di alta gamma grazie alla ritrovata personalità del suo Clos des Goisses. L’ascesa del marchio è anche il risultato delle scelte operate su tutta la gamma dal suo presidente Charles Philipponnat, in carica dal 2000. Ha introdotto il freddo nella vinificazione, ha riorientato gli assemblaggi verso una maggiore presenza di Pinot Nero, ha aumentato la capacità di vinificazione in legno su fecce senza bâtonnage e senza fermentazione malolattica. Il suo obiettivo? Integrare lo spirito millesimato nei non millesimati. I vini degustati confermano l'eccellenza e la precisione riscontrate di recente, a partire dal Brut Royale Réserve. Una casa al massimo della forma.

Wine Enthusiast

James Suckling

A proposito del vino:

Profumo complesso e affumicato di fiori d'arancio, mela verde, liquirizia, note minerali gessose e pane tostato. Al palato è raffinato, con una spuma fine, un'acidità vivace e un retrogusto deciso, teso e netto.