Champagne Philipponnat - Clos des Goisses Extra-Brut 2015 avec étui

Bettane & Desseauve

Informazioni sulla tenuta:

Philipponnat continua la sua storia familiare nella Champagne. Con sede a Mareuil Sur Ay, la maison è famosa per il suo Clos-des-Goisses, il più vasto vigneto recintato di tutta la Champagne (5,5 ettari) che domina a picco sulla Marna e che possiede dal 1935. Dal 1997, sotto la direzione di Charles Philipponnat, l'azienda non ha smesso di crescere. Il vigneto è gestito nel rispetto delle tecniche essenziali per preservarlo. In cantina, le botti e i fusti danno il tono e la firma dello stile complesso, ricco e preciso a tutte le cuvée. Un dettaglio riassume anche l'attenzione che qui viene dedicata ai vini: la controetichetta precisa le date di imbottigliamento e di sboccatura (che consentono di comprendere che l'invecchiamento è molto superiore alla norma), nonché il dosaggio e l'origine dell'assemblaggio. Dalle confezioni di elegante sobrietà alla razza dell'insieme delle cuvée, qui tutto converge verso la perfezione.

Guide Hachette des vins

Informazioni sulla tenuta:

I Philipponnat sono proprietari di vigneti ad Aÿ dall'inizio del XVI secolo; commercianti e produttori di vino, possiedono uno stemma risalente alla fine del XVII secolo e un castello a Mareuil-sur-Aÿ, acquistato nel 1910. Il fiore all'occhiello del loro vigneto di 22 ettari (in 1er cru e grand cru) è il Clos des Goisses, acquistato nel 1935, da cui proviene la più famosa cuvée millesimata di prestigio della casa. Uno dei rari clos della Champagne circondato da mura e anche il più vasto (5,5 ettari), situato su un pendio vertiginoso, a strapiombo sul canale laterale della Marna e sul fiume stesso. Le cuvée non millesimate traggono il loro stile dall'apporto di vini di riserva affinati in legno secondo il principio della solera, o riserva perpetua. Thierry Garnier è il capo cantiniere dal 2005.

Robert Parker - Wine Advocate

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

A proposito del vino:

Se nel complesso Annata Annata risulta Annata ben gestita, l'effetto del legno annulla anche questa percezione vegetale, mentre al palato presenta un volume più dissociato con note più limitate sulla maturità aromatica e tannica. Rimane comunque un vino più divisivo.

Informazioni sulla tenuta:

Entrata a far parte del gruppo Lanson-BCC nel 1997, questa casa di medie dimensioni è autonoma nell'approvvigionamento e nella produzione. Si distingue nel settore degli champagne di alta gamma grazie alla ritrovata personalità del suo Clos des Goisses. L'ascesa del marchio è anche il risultato delle scelte operate in tutta la gamma dal suo presidente Charles Philipponnat, in carica dal 2000. Ha introdotto il freddo nella vinificazione, ha riorientato gli assemblaggi verso un maggiore utilizzo di pinot nero, ha aumentato la capacità di vinificazione in legno su fecce senza bâtonnage e senza fermentazione malolattica. Il suo obiettivo? Integrare lo spirito millesimato nei non millesimati. I vini degustati confermano l'eccellenza e la precisione riscontrate di recente, a partire dal Brut Royale Réserve. Una maison al massimo della forma.

Wine Enthusiast

A proposito del vino:

Questo iconico champagne proveniente da un unico vigneto è prodotto su un ripido pendio esposto a sud che domina la Marna. Questa nuova cuvée, ancora giovane ma dal potenziale straordinario, è ricca di aromi floreali e frutti bianchi intensi, con note minerali. Da degustare idealmente a partire dal 2026.

Vinous

A proposito del vino:

Il Clos des Goisses Extra-Brut 2015 è un vino potente e risonante, proprio come quello dell'anno scorso. Nel 2015, tutte le partite sono state vinificate in botti di rovere, il che conferisce loro una consistenza e un equilibrio notevoli. Si distinguono note di pera, pan di zenzero, zenzero, fiori secchi e un tocco di rovere. Una nota vegetale di fondo, tipica dell'annata, si nasconde sullo sfondo, ma è ben integrata. Il finale lungo è sorprendente. Il 2015 si apre magnificamente all'aria, guadagnando precisione e tensione. Il dosaggio è di 4,5 grammi per litro. Sboccatura: marzo 2024.

James Suckling

A proposito del vino:

Presenta un bouquet complesso di brioche, miele, pere cotte, prugne salate, noci e cioccolato bianco. Al palato è straordinariamente fine e setoso, con bollicine molto morbide e un'acidità vivace che sostiene le sfumature di frutta matura, miele e sale. Secco ed elegante, con una meravigliosa freschezza derivante da Annata . 78% Pinot Nero e 22% Chardonnay. Sgorgato nel marzo 2024. Dosaggio di 4,5 g/L. Da bere o conservare.

Jeb Dunnuck

A proposito del vino:

Di colore paglierino/dorato medio, è espressivo nel bicchiere con note mature e sapide di ciliegie nere, sottobosco, spezie delicatamente tostate, umami e pane fresco a lievitazione naturale. Corposo, riempie il palato con una ricchezza molto lunga e sapida a metà bocca, rivelando note accentuate di pompelmo nel finale. È lungo in bocca e presenta un tocco di calore, cosa normale per questo Annata, pur rimanendo molto equilibrato, con una sensazione nobile. Vino eccezionale del 2015, il team di Philipponnat ha fatto centro con questi 2015. Questo vino e gli altri 2015 diventeranno probabilmente grandi esempi di come i vini dalle strutture potenti e ricche delle Annate possano invecchiare senza affidarsi esclusivamente all'acidità per portare avanti la tradizione.