Champagne Philipponnat - Clos des Goisses Extra-Brut 2014 avec étui

Bettane & Desseauve

Informazioni sulla tenuta:

Philipponnat porta avanti la sua tradizione familiare nella Champagne. Con sede a Mareuil-sur-Ay, la casa è famosa per il suo Clos-des-Goisses, il vigneto più esteso di tutta la Champagne (5,5 ettari) che domina a strapiombo la Marna e di cui è proprietaria dal 1935. Dal 1997, ha continuato a crescere sotto la guida di Charles Philipponnat. Il vigneto è gestito nel rispetto dei principi fondamentali per preservarne l'integrità. In cantina, le botti e i fusti conferiscono il tono e la firma dello stile complesso, ricco e preciso a tutte le cuvée. Un dettaglio riassume anche l’attenzione dedicata qui ai vini: la controetichetta precisa le date di imbottigliamento e di sboccatura (che permettono di comprendere che l’invecchiamento è ben superiore alla norma), nonché il dosaggio e l’origine dell’assemblaggio. Confezioni di un’elegante sobrietà in linea con la classe di tutte le cuvée, qui tutto converge verso la perfezione.

Decanter

A proposito del vino:

Proveniente da un vigneto recintato di 5,83 ettari in Annata fresca e «classica» per lo Champagne, il che gli conferisce un'espressione raffinata e affascinante. Al naso spiccano note di pasticceria e crema al limone; è accogliente e delicatamente floreale: caprifoglio, gelsomino, limone e scorza di lime con un tocco di pesca. Succoso e frizzante fin dall'inizio, brillante, fa venire l'acquolina in bocca; è di una freschezza e di una vivacità scintillanti, persino palpitanti, con minuscole bollicine persistenti che schiumano all'istante e riempiono la bocca. Vivace ed energico, con scorza e succo di limone, succulente mele verdi e fragole, l'amaro del pompelmo e dello zenzero, con tocchi di salinità e grafite sul finale. Fa venire subito voglia di un altro bicchiere, ma è anche strutturato e il suo finale è lunghissimo.

Guide Hachette des vins

A proposito del vino:

Grazie alla sua esposizione a sud, le uve del famoso Clos maturano anche nelle annate fresche e altalenanti, come il 2014, tanto che la cantina Annata ogni anno. Per questo 2014, quasi il doppio delle bottiglie rispetto alla Annata , un po' meno Pinot Nero, anche se domina largamente (74% contro il 29% di Chardonnay). La vinificazione parziale in legno conferisce a questo champagne, dal naso intenso e preciso, sfumature tostate che si uniscono al frutto evocativo di ciliegia del Pinot Nero. Equilibrato e lungo, valorizzato dal dosaggio extra-brut, il palato si tinge dell'amaro tonificante degli agrumi, con il pompelmo in primo piano.

Informazioni sulla tenuta:

I Philipponnat possiedono vigneti ad Aÿ sin dall'inizio del XVI secolo; commercianti e produttori di vino, vantano uno stemma risalente alla fine del XVII secolo e un castello a Mareuil-sur-Aÿ, acquistato nel 1910. Il fiore all'occhiello del loro vigneto di proprietà di 22 ettari (in 1er cru e grand cru) è il Clos des Goisses, acquistato nel 1935, da cui proviene la più famosa cuvée di prestigio millesimata della casa. Uno dei rari vigneti della Champagne circondati da mura e anche il più vasto (5,5 ettari), situato su un pendio dalle pendenze vertiginose, a strapiombo sul canale laterale della Marna e sul fiume stesso. Le cuvée non millesimate traggono il loro stile dall'apporto di vini di riserva affinati in legno secondo il principio della solera, o riserva perpetua. Thierry Garnier è il capo cantiniere dal 2005.

Robert Parker - Wine Advocate

A proposito del vino:

L'Extra-Brut Clos des Goisses 2014, l'ultimo nato di questo vigneto recintato, rivela un carattere fresco ed energico con aromi di pera, pesca, liquirizia, spezie, frutta bianca, fiori primaverili e mentolo. Di corpo medio-pieno, omogeneo e ben definito, è uno champagne strutturato, pieno di tensione ma etereo, con un'elevata acidità, segno di Annata temperature fresche. Sebbene sia già molto piacevole, dovrebbe invecchiare bene nei prossimi 10 anni.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

A proposito del vino:

Il Clos des Goisses è anch'esso slanciato ed energico, in uno stile che privilegia l'eleganza piuttosto che la corposità.

Informazioni sulla tenuta:

Entrata a far parte del gruppo Lanson-BCC nel 1997, questa casa di medie dimensioni è autonoma sia nell’approvvigionamento che nella produzione. Si distingue nel segmento degli champagne di alta gamma grazie alla ritrovata personalità del suo Clos des Goisses. L’ascesa del marchio è anche il risultato delle scelte operate su tutta la gamma dal suo presidente Charles Philipponnat, in carica dal 2000. Ha introdotto il freddo nella vinificazione, ha riorientato gli assemblaggi verso una maggiore presenza di Pinot Nero, ha aumentato la capacità di vinificazione in legno sulle fecce senza bâtonnage e senza fermentazione malolattica. Il suo obiettivo? Integrare lo spirito delle annate nei vini non millesimati. I vini degustati confermano l'eccellenza e la precisione constatate di recente, a partire dal Brut Royale Réserve. Una maison al massimo della forma.

Wine Enthusiast

Jancis Robinson

A proposito del vino:

Un vino vivace e giovane, dal forte carattere umami. Ha bisogno di un po' più di tempo per esprimersi appieno e rivelare tutto lo splendore di questo vino proveniente da un unico vigneto.

Vinous

A proposito del vino:

Il Clos des Goisses Extra-Brut 2014 è aromatico, morbido e tranquillo. È un Goisses particolarmente floreale e delicato, con piacevoli note floreali all'attacco e una struttura decisamente media. Il 2014 rimane straordinariamente fresco e vivace, ma lo trovo un po' leggero al centro della bocca.

James Suckling

A proposito del vino:

Questo vino presenta aromi eleganti e complessi di crosta di torta, rotolini alla cannella, mele speziate e nocciole. Si avvertono note di moka e crumble ai frutti di bosco. Le bollicine sono molto cremose al palato, con delicati sentori di pasticceria che si sposano con un'acidità brillante. È un vino ricco, ma elegante e fresco nel finale.