Champagne Philipponnat - Clos des Goisses Extra-Brut 2015 avec étui

Bettane & Desseauve

Informazioni sulla tenuta:

Philipponnat porta avanti la sua tradizione familiare nella Champagne. Con sede a Mareuil-sur-Ay, la casa è famosa per il suo Clos-des-Goisses, il vigneto più esteso di tutta la Champagne (5,5 ettari) che domina a strapiombo la Marna e di cui è proprietaria dal 1935. Dal 1997, ha continuato a crescere sotto la guida di Charles Philipponnat. Il vigneto è gestito nel rispetto dei principi fondamentali per preservarne l'integrità. In cantina, le botti e i fusti conferiscono il tono e la firma dello stile complesso, ricco e preciso a tutte le cuvée. Un dettaglio riassume anche l’attenzione dedicata qui ai vini: la controetichetta precisa le date di imbottigliamento e di sboccatura (che permettono di comprendere che l’invecchiamento è ben superiore alla norma), nonché il dosaggio e l’origine dell’assemblaggio. Confezioni dall’elegante sobrietà in linea con la classe di tutte le cuvée, qui tutto converge verso la perfezione.

Guide Hachette des vins

Informazioni sulla tenuta:

I Philipponnat possiedono vigneti ad Aÿ sin dall'inizio del XVI secolo; commercianti e produttori di vino, vantano uno stemma risalente alla fine del XVII secolo e un castello a Mareuil-sur-Aÿ, acquistato nel 1910. Il fiore all'occhiello del loro vigneto di proprietà di 22 ettari (in 1er cru e grand cru) è il Clos des Goisses, acquistato nel 1935, da cui proviene la più famosa cuvée di prestigio millesimata della casa. Uno dei rari vigneti della Champagne circondati da mura e anche il più vasto (5,5 ettari), situato su un pendio dalle pendenze vertiginose, a strapiombo sul canale laterale della Marna e sul fiume stesso. Le cuvée non millesimate traggono il loro stile dall'apporto di vini di riserva affinati in legno secondo il principio della solera, o riserva perpetua. Thierry Garnier è il capo cantiniere dal 2005.

Robert Parker - Wine Advocate

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

A proposito del vino:

Sebbene nel complesso Annata appaia Annata ben gestita, l'effetto del legno annulla questa percezione di note vegetali; al palato, invece, si percepisce un volume più disomogeneo, con note più limitate in termini di maturità aromatica e tannica. Si tratta comunque di un vino che divide

Informazioni sulla tenuta:

Entrata a far parte del gruppo Lanson-BCC nel 1997, questa casa di medie dimensioni è autonoma sia nell’approvvigionamento che nella produzione. Si distingue nel segmento degli champagne di alta gamma grazie alla ritrovata personalità del suo Clos des Goisses. L’ascesa del marchio è anche il risultato delle scelte operate su tutta la gamma dal suo presidente Charles Philipponnat, in carica dal 2000. Ha introdotto il freddo nella vinificazione, ha riorientato gli assemblaggi verso una maggiore presenza di Pinot Nero, ha aumentato la capacità di vinificazione in legno su fecce senza bâtonnage e senza fermentazione malolattica. Il suo obiettivo? Integrare lo spirito millesimato nei non millesimati. I vini degustati confermano l'eccellenza e la precisione riscontrate di recente, a partire dal Brut Royale Réserve. Una casa al massimo della forma.

Wine Enthusiast

A proposito del vino:

Questo champagne iconico, proveniente da un unico vigneto, nasce da un ripido pendio esposto a sud che domina la Marna. Questa nuova cuvée, ancora giovane ma dal potenziale straordinario, è ricca di aromi floreali e di frutta bianca intensa, con note minerali. Da degustare idealmente a partire dal 2026.

Vinous

A proposito del vino:

Il Clos des Goisses Extra-Brut 2015 è un vino potente e di grande impatto, proprio come l'anno scorso. Nel 2015, tutte le partite sono state vinificate in botti di rovere, il che conferisce loro una consistenza e un equilibrio notevoli. Si distinguono note di pera, pan di zenzero, zenzero, fiori secchi e un tocco di rovere. Una nota vegetale sottostante, tipica dell'annata, si nasconde sullo sfondo, ma è ben integrata. Il finale lungo è sorprendente. Il 2015 si apre magnificamente all'aria, guadagnando in precisione e tensione. Il dosaggio è di 4,5 grammi per litro. Degorgement: marzo 2024.

James Suckling

A proposito del vino:

Al naso presenta un bouquet complesso di brioche, miele, pere cotte, prugne salate, noci e cioccolato bianco. Al palato è straordinariamente fine e setoso, con bollicine molto morbide e un’acidità vivace che sostengono le sfumature di frutta matura, miele e sale. Secco ed elegante, con una meravigliosa freschezza derivante da Annata . 78% di Pinot Nero e 22% di Chardonnay. Degorgato nel marzo 2024. Dosaggio di 4,5 g/L. Da bere subito o da conservare.

Jeb Dunnuck

A proposito del vino:

Di colore paglierino-dorato medio, si presenta espressivo nel bicchiere con note mature e sapide di ciliegie nere, sottobosco, spezie delicatamente tostate, umami e pane fresco a lievitazione naturale. Di corpo pieno, riempie il palato con una ricchezza molto persistente e sapida a metà bocca, rivelando note accentuate di pompelmo nel finale. È lungo in bocca e presenta un tocco di calore, cosa normale per questa Annata, pur rimanendo molto equilibrato, con una sensazione nobile. Vino eccezionale del 2015, il team di Philipponnat ha fatto centro con questi 2015. Questo vino e gli altri 2015 diventeranno probabilmente grandi esempi di come i vini dalle strutture potenti e ricche delle Annate possano invecchiare senza contare esclusivamente sull'acidità per portare avanti la tradizione.