Errazuriz - Vallée de l'Aconcagua Don Maximianio 2020

James Suckling

Informazioni sul vino:

Questo vino è profondo e complesso, con sentori speziati che ne esaltano il profumo, insieme a more, mirtilli, inchiostro, ribes nero, olive nere, delicate foglie di tabacco e note di cacao in polvere e terra bagnata. È piacevolmente corposo, setoso e ampio, con un centro bocca elegante ma di carattere e una struttura compatta. 67% di Cabernet Sauvignon, 20% di Malbec, 9% di Carménère e 4% di Petit Verdot. Molto lungo e cremoso, con un leggero sentore di cedro sul finale. Un vero piacere! Da bere a partire dal 2025.

Tim Atkin

Informazioni sul vino:

In linea con la tendenza osservata da circa cinque anni, il Don Maximiano 2020 è un rosso raffinato e di medio corpo che punta sull’equilibrio e sulla finezza. Da un blend di Cabernet Sauvignon con il 20% di Malbec, il 9% di Carmenère e il 4% di Petit Verdot, si presenta con sentori di fogliame, mentolo, erbe aromatiche e freschezza, con note di ribes nero e rovo e un’integrazione di legno molto sottile. 2024-2035

Descorchados

Informazioni sul vino:

Come di consueto, questo Don Maximiano è a base di Cabernet Sauvignon (67% dell’uvaggio), la cui maggior parte proviene dal vigneto Max V, piantato nel 1993 su un terrazzamento alluvionale vicino al fiume Aconcagua, una zona caratterizzata da brezze più fresche rispetto all’interno della valle. Abbiamo riscontrato notevoli cambiamenti nello stile di questo vino a partire dal 2016. La base di Cabernet proveniente da una zona più fresca è qui evidente, soprattutto considerando che si tratta di un’annata che è stata molto calda in tutto il Cile. I frutti rossi maturi e la morbidezza ci sono, ma non sono i protagonisti. Ciò che merita tutti gli applausi è la tensione tra tannini e acidità, che è la chiave della vivacità e del brio di questo vino. Il resto dell’assemblaggio è composto dal 20% di Malbec, dal 9% di Carménère e dal 4% di Petit Verdot.