Riconosciuti per il loro altissimo livello qualitativo, i vini della tenuta si distinguono per la loro originalità e il loro carattere. Proprio come questo rosato, che si apre con un profumo delicato ed espressivo, con note di piccoli frutti rossi, spezie (timo, pepe e fiori...) e prosegue con un palato vivace, dotato di un bell’equilibrio e di un finale lungo e fruttato. Per prepararsi al meglio alla stagione estiva!
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Occhio
colore rosa salmone chiaro con riflessi rosa limpidi e brillanti
Naso
delicato ed espressivo, che rivela note di piccoli frutti rossi, spezie che ricordano il timo e il pepe, e sentori floreali
Palato
vivace e ben equilibrata, di buona persistenza con un finale fruttato
Servire
a 8-10°C
Apri
1/4 d'ora prima
Bere a partire da
2017
Bere prima
2020
Abbinamenti cibo-vino
da gustare con salumi corsi, grigliate, formaggi...
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2023) 4*stelle (I produttori di altissima qualità, quelli che rappresentano il fiore all’occhiello dei vigneti francesi)
Informazioni sulla tenuta:
Yves Canarelli coltiva, con metodo biodinamico, oltre 30 ettari nelle zone di Figari e Bonifacio, attingendo tra i vitigni corsi più adatti al suo gusto e al suo terroir. La nuova cantina consente la vinificazione in diversi contenitori: anfore, uova di cemento, barrique, botti grandi. Dopo aver dato vita al suo grand cru sul terroir calcareo di Bonifacio, il «Tarra di Sognu», la grande novità è la bonifica e la piantumazione di un magnifico nuovo vigneto da parte e per conto di Simon, suo figlio, che si preannuncia un viticoltore altrettanto abile e talentuoso quanto suo padre. Un percorso impeccabile quest’anno.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2017) 15,5/20 (Vino buono)
Tenuta valutata (guida 2024) 3*stelle (Rappresentano l'eccellenza dei vigneti francesi. I migliori terroir coltivati dai più grandi viticoltori. Degustare il loro vino è sempre un momento magico)
Informazioni sul vino:
Ricco di sfumature aromatiche speziate e floreali, con una consistenza delicata, raffinata e persistente. Rilassante
Informazioni sulla tenuta:
Yves Canarelli si afferma come il grande viticoltore del sud della Corsica, appassionato di ampelografia (i vecchi vitigni biancu gentile, carcaghjolu neru e minustellu sono stati reimpiantati). Nel 2009 ha rilevato un appezzamento di vigneti prefilosserici nel villaggio di Orasi (cuvée Tarra d’Orasi) e vinifica due superbe cuvée in grandi anfore di terracotta (Amphora). In collaborazione con il famoso sommelier corso Patrick Fioramonti, Yves Canarelli ha reimpiantato il primo vigneto di Bonifacio su un altopiano a strapiombo sulla città, ricco di un calcare raro sull’isola: così è nato Tarra di Sognu. I vini che ne derivano rivelano un terroir straordinario e acquisiscono sempre più carattere man mano che le viti invecchiano. Con l’arrivo di Simon-Paul, suo figlio, stanno scrivendo le pagine più belle della nuova viticoltura isolana.
Valutazione dei clienti
5/5
su 2 recensioni
Nota e consiglio di M. STEPHANE R. Pubblicato su 25/11/2018
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Nota e consiglio di M. SEBASTIEN B. Pubblicato su 21/08/2018
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