Clos Canarelli - Figari Amphora rouge 2023
16,5/20
Jancis Robinson
"Questa cuvée magistralmente realizzata farà la gioia degli amanti dei grandi vini di terroir!
Un blend di vitigni autoctoni, vinificati in anfore senza solfuri aggiunti, questa cuvée è pura di frutti rossi, saporita e fresca.
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Naso
Espressivo, con aromi di frutta rossa, ciliegia e lampone.
Bocca
Setoso e corposo, delizioso, con note di spezie e freschezza.
Servire
A 16-18°C
Bevete prima
2031
Abbinamento cibo-vino
Da gustare con un bel pezzo di manzo, salumi corsi...
Bettane & Desseauve
Domaine valutato (guida 2023) 4*Stelle (produttori di altissima qualità, le glorie del vino francese)
Informazioni sul dominio :
Yves Canarelli coltiva oltre 30 ettari di vigne biodinamiche nelle zone di Figari e Bonifacio, attingendo ai vitigni corsi più adatti ai suoi gusti e al suo terroir. La nuova cantina consente di vinificare il vino in diversi contenitori: anfore, uova di cemento, botti e tini. Dopo aver dato vita al suo grand cru sul terroir calcareo di Bonifacio, Tarra di Sognu, la grande novità è il disboscamento e l'impianto di un nuovo superbo vigneto da parte e per conto di Simon, suo figlio, che promette di essere un costruttore e dotato come suo padre. Un'annata impeccabile.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine valutato (guida 2024) 3* Stelle (Rappresentano l'eccellenza dei vigneti francesi. I migliori terroir coltivati dai più grandi viticoltori. Degustare i loro vini è sempre un momento magico)
Informazioni sul dominio :
Yves Canarelli si è affermato come grande enologo del sud della Corsica, con una passione per l'ampelografia (sono stati reimpiantati i vecchi vitigni biancu gentile, carcaghjolu neru e minustellu). Nel 2009 ha rilevato una parcella di viti pre-fillossera nel villaggio di Orasi (cuvée Tarra d'Orasi) e vinifica due superbe cuvée in grandi anfore di argilla (Amphora). In collaborazione con il famoso sommelier corso Patrick Fioramonti, Yves Canarelli ha reimpiantato il primo Clos de Bonifacio su un altopiano che domina la città, ricco di calcare raro sull'isola: così è nato Tarra di Sognu. I vini di questo vigneto rivelano un immenso terroir e si rafforzano con l'invecchiamento delle viti. Con l'arrivo di Simon-Paul, suo figlio, si stanno scrivendo le pagine più belle della nuova viticoltura dell'isola.
Jancis Robinson
Vino valutato (guida 2023) 16,5/20 (Annata 2022)
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