Questo grazioso rosato dal colore salmone intenso si apre con un naso espressivo, distillando delicate note fruttate fresche e piacevoli. Un vino vivace, con una bella rotondità al palato e un bel finale. Un accompagnamento perfetto per gli autentici salumi gourmet dell'Isola della Bellezza...
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Occhio
Rosato salmone pallido con riflessi rosa chiaro e brillante
Naso
intenso ed espressivo, con delicate note fruttate, fresco e piacevole
Bocca
un vino vivace con una bella rotondità al palato e un finale intenso
Servire
a 8-10°C
Aperto
1/4 d'ora prima
Bevete da
2013
Bevete prima
2015
Abbinamento cibo-vino
A déguster sur de la charcuterie Corse, des grillades, des entrées, des fromages...<br/>
Bettane & Desseauve
Domaine valutato (guida 2023) 4*Stelle (produttori di altissima qualità, le glorie del vino francese)
Informazioni sul dominio :
Yves Canarelli coltiva oltre 30 ettari di vigne biodinamiche nelle zone di Figari e Bonifacio, attingendo ai vitigni corsi più adatti ai suoi gusti e al suo terroir. La nuova cantina consente di vinificare il vino in diversi contenitori: anfore, uova di cemento, botti e tini. Dopo aver dato vita al suo grand cru sul terroir calcareo di Bonifacio, Tarra di Sognu, la grande novità è il disboscamento e l'impianto di un nuovo superbo vigneto da parte e per conto di Simon, suo figlio, che promette di essere un costruttore e dotato come suo padre. Un'annata impeccabile.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine valutato (guida 2024) 3* Stelle (Rappresentano l'eccellenza dei vigneti francesi. I migliori terroir coltivati dai più grandi viticoltori. Degustare i loro vini è sempre un momento magico)
Informazioni sul dominio :
Yves Canarelli si è affermato come grande enologo del sud della Corsica, con una passione per l'ampelografia (sono stati reimpiantati i vecchi vitigni biancu gentile, carcaghjolu neru e minustellu). Nel 2009 ha rilevato una parcella di viti pre-fillossera nel villaggio di Orasi (cuvée Tarra d'Orasi) e vinifica due superbe cuvée in grandi anfore di argilla (Amphora). In collaborazione con il famoso sommelier corso Patrick Fioramonti, Yves Canarelli ha reimpiantato il primo Clos de Bonifacio su un altopiano che domina la città, ricco di calcare raro sull'isola: così è nato Tarra di Sognu. I vini di questo vigneto rivelano un immenso terroir e si rafforzano con l'invecchiamento delle viti. Con l'arrivo di Simon-Paul, suo figlio, si stanno scrivendo le pagine più belle della nuova viticoltura dell'isola.
Valutazione del cliente
3.7/5
sul 3 recensioni
Nota e consiglio di M. FREDERIC B. Pubblicato su 16/08/2014
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Nota e consiglio di M. FRANCOIS P. Pubblicato su 07/01/2014
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Nota e consiglio di M. CHRISTOPHE P. Pubblicato su 21/08/2013
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