Nicolas Mariotti-Bindi - Cantina di Torra rosé 2020

Bettane & Desseauve

Informazioni sulla tenuta:

Questo talentuoso viticoltore suscita grande entusiasmo tra gli appassionati, ma non sempre riusciamo a coglierne il motivo nei vini che degustiamo. Molti sembrano troppo pesanti o mancano di purezza e finezza, nonostante la loro solida struttura. Di tanto in tanto un vino straordinario ci permette di ritrovare la fiducia, il più delle volte un bianco.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Informazioni sulla tenuta:

Dopo aver lavorato come responsabile della coltivazione presso la tenuta Leccia, nel 2015 Nicolas Mariotti Bindi ha rilevato una vecchia cantina abbandonata sulla strada per Oletta. Ha svolto un lavoro titanico per rimettere in sesto questa struttura, che gli consente di gestire al meglio la sua produzione e di lavorare per gravità. Il vigneto è certificato biologico e i terreni vengono lavorati a regola d’arte. La vinificazione avviene in vasche di acciaio inox e in vasche a forma di uovo in cemento da 16 hl. Questi vini integri, sempre corposi e vellutati, offrono una grande franchezza di sapori e si rivelano deliziosi nella loro giovinezza, ma sanno anche invecchiare. La loro elevata qualità e la loro impeccabile regolarità consentono quest'anno alla tenuta di ottenere la seconda stella.