Disznoko - Aszu 5 Puttonyos 2014 (50cl)
94/100
James Suckling
94/100
Vinous
94/100
Decanter
«Uno dei migliori Annate 5 Puttonyos della casa Disznoko secondo Vinous: un Tokaji invecchiato 11 anni!»
«Aromi accattivanti di albicocche secche e mango essiccato con note di caramello, miele fresco, spezie esotiche e arancia essiccata. È denso e cremoso con una vivace acidità. Ricco ma non troppo dolce, con note di tè oolong e fiori d'arancio nel finale. Delizioso. Da bere o conservare.» (James Suckling 2023)
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Occhio
Colore dorato e brillante
Naso
Net, dal carattere piacevolmente botritizzato, sviluppa profumi di spezie, aneto, agrumi, menta e prugna fresca.
Bocca
Fresco, rotondo e cremoso, sapori dolci e ricchi perfettamente equilibrati con un'acidità pronunciata, persistente e gustoso.
Servire
A 11-13°C
Aprire
1/2 ora prima
Bere da
2025
Bere prima
2044
Abbinamenti cibo/vino
Da gustare su toast con foie gras e marmellata di fichi, risotto ai funghi o ai frutti di mare, formaggi erborinati (blu, Roquefort, Gorgonzola)...
Decanter
Vino valutato (guida 2021) 94/100
A proposito del vino:
Di colore dorato, con aromi pronunciati di frutta tropicale, mango, ananas, polline e miele d'acacia al naso. Grande profondità e concentrazione su un palato elegante di albicocca, marmellata, ananas e scorza d'arancia, esaltato dal pepe bianco sulla punta della lingua. I sapori tropicali appassionati sono sostenuti da una grande acidità (8,77 g/l), con note di frutta secca che persistono indefinitamente. Invecchiato per 18 mesi in vecchie botti di rovere. Un Aszú eccezionale nato in un anno difficile. 2021-2044
Vinous
Vino valutato (guida 2024) 94/100
A proposito del vino:
Il Tokaji Aszú 5 Puttonyos 2014 viene sottoposto a una macerazione al 75% con bacche Aszú per mezza giornata e invecchiato per 18 mesi in botti di rovere. Presenta un bouquet molto concentrato e più complesso rispetto al 2015. È puro e sprigiona una maggiore energia. Al palato è mediamente corposo, con un attacco coinvolgente, sensuale e vibrante. Rivela aromi di scorza d'arancia, mango e miele, e l'acidità spicca senza sforzo nel finale. È uno dei migliori Annate il 5 Puttonyos ed è vivamente raccomandato. 2024-2038
James Suckling
Vino valutato (guida 2023) 94/100
A proposito del vino:
Aromi invitanti di albicocche secche e mango essiccato con note di caramello, miele fresco, spezie esotiche e arancia essiccata. È denso e cremoso con una vivace acidità. Ricco ma non troppo dolce, con note di tè oolong e fiori d'arancio nel finale. Delizioso. Da bere o conservare.
PREZZO 1JOUR1VIN
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