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Disznoko - Inspiration Tokaji Dry 2023
Disznoko - Inspiration Tokaji Dry 2023

Disznoko - Inspiration Tokaji Dry 2023

Tokaji|Vino bianco

93/100

James Suckling

93/100

Wine Enthusiast

16,5/20

Jancis Robinson

Médaille d'Argent

Decanter

Ungheria
Furmint
frutta bianca
soluzione salina finale
rotondo
blinis al salmone affumicato

«Un Tokaji secco molto accattivante e ricco di carattere, secondo James Suckling!»

«Naso vivace e complesso, con aromi di crostata al limone, mele, fiori secchi e sfumature minerali. Compatto e ampio al palato, presenta un corpo medio e un’acidità vivace che gli conferisce energia e persistenza. Molto seducente e pieno di carattere. Da bere subito o da conservare.» (James Suckling 2024)

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Sito valutato
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a partire da 99 € sul tuo primo ordine

Settore

Domaine de Disznoko

Cuvée

Inspiration

Annata

2023

Denominazione

Tokaji

Regione

Ungheria

Vitigni

90% Furmint, 10% Hárslevelu

Terroir

Viti vecchie

Viticoltura

Motivata

Vendemmia

Manuali

Vinificazione

Appezzamenti del vigneto vendemmiati e vinificati separatamente, pigiatura a grappolo intero per il Furmint, diraspatura e macerazione a freddo per 24 ore per l’Hárslevelű, combinazione di diversi tipi di lieviti, fermentazione naturale in botti di rovere ungherese da 225 e 500 litri, di età compresa tra i 2 e i 5 anni, di cui il 10% nuove (Zemplén)

Allevamento

Per 2 mesi in botti di rovere ungherese (Zemplén) da 225 e 500 litri, di cui il 90% utilizzate da 2 a 5 volte e il 10% nuove, seguiti da altri 5 mesi in serbatoi di acciaio inossidabile sulle fecce (dopo l’assemblaggio dei diversi lotti)

Gradazione alcolica

13,2%

Occhio

Colore giallo pallido, limpido e brillante

Naso

Intenso e floreale, presenta sentori di agrumi a polpa bianca con sottili note speziate

Palato

Armonioso e fresco, bella struttura con sapori intensi, rotondità agrumata, consistenza setosa, finale lungo e deliziosamente salino

Servire

A 9-11°C

Apri

Mezz'ora prima

Bere a partire da

2025

Bere prima

2030

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Decanter

Decanter

Vino valutato (guida 2025) Medaglia d'argento

A proposito del vino:

Stile fruttato con un tocco floreale, note di limone e nettarina. Rinfrescante al palato, con un finale salino.
Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Vino valutato (guida 2025) 93/100

A proposito del vino:

Un'acidità vivace e note minerali caratterizzano questo elegante e fresco assemblaggio di due vitigni bianchi autoctoni ungheresi. Presenta un colore paglierino molto chiaro e un finale molto lungo e acidulo.
Jancis Robinson

Jancis Robinson

Vino valutato (guida 2025) 16,5/20

A proposito del vino:

Poche note legnose in questo vino raffinato, nervoso e teso come una frusta. Profumo affumicato e vegetale, al palato aromi di fiori verdi e agrumi. Finale amaro e profumato di scorza di lime, permeato da una salinità marina. 2026-2030
James Suckling

James Suckling

Vino valutato (guida 2024) 93/100

A proposito del vino:

Profumo vivace e complesso, con aromi di crostata al limone, mele, fiori secchi e sfumature minerali. Compatto e ampio al palato, presenta un corpo medio e un’acidità vivace che gli conferisce energia e persistenza. Molto seducente e pieno di carattere. Da bere subito o da conservare.

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