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Disznoko - Ispirazione Tokaji Dry 2023

Disznoko - Inspiration Tokaji Dry 2023

93/100

James Suckling

93/100

Wine Enthusiast

16,5/20

Jancis Robinson

Médaille d'Argent

Decanter

Ungheria
Furmint
frutti bianchi
finale salina
rotondo
blinis con salmone affumicato

«Un Tokaji secco molto seducente e pieno di carattere secondo James Suckling!»

«Naso vivace e complesso, con aromi di torta al limone, mele, fiori secchi e sfumature minerali. Compatto e ampio al palato, presenta un corpo medio e un'acidità vivace che gli conferisce energia e lunghezza. Molto seducente e pieno di carattere. Da bere o da conservare.» (James Suckling 2024)

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Sito valutato
21123 recensioni
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Settore

Domaine de Disznoko

Cuvée

Inspiration

Annata

2023

Denominazione

Tokaji

Regione

Ungheria

Vitigni

90% Furmint, 10% Hárslevelu

Terroir

Vecchi vigneti

Viticoltura

Ragionata

Vendemmia

Manuali

Vinificazione

Appezzamenti del vigneto vendemmiati e vinificati separatamente, pigiatura a grappolo intero per il Furmint, diraspatura e macerazione a freddo per 24 ore per l'Hárslevelű, combinazione di diversi tipi di lieviti, fermentazione naturale in botti di rovere ungherese da 225 e 500 litri, da 2 a 5 anni, di cui il 10% nuove (Zemplén)

Allevamento

Per 2 mesi in botti di rovere ungherese (Zemplén) da 225 e 500 litri, il 90% delle quali utilizzate da 2 a 5 volte e il 10% nuove, poi altri 5 mesi in serbatoi di acciaio inox sui lieviti (dopo l'assemblaggio dei diversi lotti).

Grado alcolico

13,2%

Occhio

Colore giallo paglierino chiaro, limpido e brillante.

Naso

Intenso e floreale, offre profumi di frutta a polpa bianca e agrumi, con sottili note speziate.

Bocca

Armonioso e fresco, bella struttura dai sapori intensi, rotondità agrumata, consistenza setosa, finale lungo e deliziosamente salino.

Servire

A 9-11°C

Aprire

1/2 ora prima

Bere da

2025

Bere prima

2030

Maggiori informazioni su Domaine de Disznoko

Maggiori informazioni su Tokaji

Decanter

Decanter

Vino premiato (guida 2025) Medaglia d'argento

A proposito del vino:

Stile fruttato con un tocco floreale, sfumature di limone e nettarina. Rinfrescante al palato, finale salino.

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Vino valutato (guida 2025) 93/100

A proposito del vino:

Un'acidità vivace e note minerali caratterizzano questo elegante e fresco assemblaggio di due vitigni bianchi autoctoni ungheresi. Presenta un colore paglierino molto chiaro e un finale molto lungo e acidulo.

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Vino valutato (guida 2025) 16,5/20

A proposito del vino:

Poche note legnose in questo vino raffinato, nervoso e teso come una frusta. Naso affumicato e vegetale, palato con aromi di fiori verdi e agrumi. Finale amaro e profumato di scorza di lime, impregnato di una salinità marina. 2026-2030

James Suckling

James Suckling

Vino valutato (guida 2024) 93/100

A proposito del vino:

Naso vivace e complesso, con aromi di torta al limone, mele, fiori secchi e sfumature minerali. Compatto e ampio al palato, presenta un corpo medio e un'acidità vivace che gli conferisce energia e persistenza. Molto seducente e pieno di carattere. Da bere o da conservare.

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PREZZO 1JOUR1VIN

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