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Pieropan - Soave Classico 2023

Pieropan - Soave Classico 2023

Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5
4/5 (1 clienti)

93/100

Wine Enthusiast

91/100

Falstaff

Italia
garganega
frutti aciduli
vibrante
tartare di pesce

«Una cuvée italiana che ha catturato l'anima del Soave secondo Wine Enthusiast!»

«Ogni anno Pieropan cattura l'anima del Soave, del Garganega e Annata modo così puro da lasciarci senza parole. Questo Annata per i suoi aromi di pera Fuji, mela Anjou, fiori di limone e pietra focaia. Al palato è vivace, con sapori di buccia di mela verde e scorza di limone che lasciano spazio a mandorle tostate, miele d'acacia e una mineralità così profonda che sembra di trovarsi in una cava. Da bere subito o fino al 2040». (Wine Enthusiast 2024)

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Sito valutato
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Settore

Domaine Pieropan

Cuvée

Classico

Annata

2023

Denominazione

Soave Classico

Regione

Italia

Vitigni

90% Garganega, 10% Trebbiano di Soave

Terroir

Terreni vulcanici ad un'altitudine di 100-300 m, pendii collinari, vigneti di età compresa tra i 6 e i 60 anni, esposizione a ovest.

Viticoltura

Ragionata

Vendemmia

Manuali

Vinificazione

Diraspatura e pigiatura, fermentazione a temperatura controllata a 14-18 °C in vasche di cemento smaltato.

Allevamento

Su fecce fini in vasche di cemento vetrificato, poi 1 mese in bottiglia

Grado alcolico

12%

Occhio

Colore giallo paglierino, riflessi verdi, limpido e brillante.

Naso

Delicato e intenso, con sentori di mela verde, pera, lime e pasta di mandorle.

Bocca

Fresco con un'acidità vivace che riflette la sua giovinezza, di medio corpo con aromi di mela Granit Smith e scorza di limone, completati da note di ortica, piacevole persistenza salivante.

Servire

A 10-12°C

Aprire

1/2 ora prima

Bere da

2024

Bere prima

2030

Abbinamenti cibo/vino

Abbinamenti cibo/vino

Da gustare su un gratin di pomodori e zucchine, una tartara di tonno, vongole fresche...

Maggiori informazioni su Domaine Pieropan

Maggiori informazioni su Soave

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Vino valutato (guida 2024) 93/100

A proposito del vino:

Ogni anno Pieropan cattura l'anima del Soave, del Garganega e Annata modo così puro da lasciarci senza parole. Questo Annata per i suoi aromi di pera Fuji, mela d'Anjou, fiori di limone e pietra focaia. Al palato è vivace, con sapori di buccia di mela verde e scorza di limone che lasciano spazio a mandorle tostate, miele d'acacia e una mineralità così profonda che sembra di trovarsi in una cava. Da bere subito o fino al 2040.

Vinous

Vinous

Area valutata Raccomandata

James Suckling

James Suckling

Tenuta valutata (guida 2022) Consigliata

Falstaff

Falstaff

Vino valutato (guida 2024) 91/100

A proposito del vino:

Colore giallo paglierino chiaro con riflessi grigi. Profumo delicato di pera e fiori bianchi, seguito da un leggero sentore di miele. Sapore discreto ed elegante con una bella acidità, succoso. Finale rotondo, equilibrato, con una leggera salinità. Da bere da solo o in accompagnamento a antipasti vegetariani!

Valutazione dei clienti

Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5

4/5

su 1 recensione

Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5

Nota e consiglio di M. VINCENT J. Pubblicato su 18/05/2025

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PREZZO 1JOUR1VIN

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