Pieropan - Soave Classico 2023
93/100
Wine Enthusiast
91/100
Falstaff
«Una cuvée italiana che, secondo Wine Enthusiast, ha saputo cogliere l'anima del Soave!»
«Ogni anno, Pieropan cattura l'anima del Soave, del Garganega e Annata modo così puro da lasciarci a bocca aperta. Questo Annata per i suoi aromi di pera Fuji, mela d'Anjou, fiori di limone e pietra focaia. Al palato è vivace, con sapori di buccia di mela verde e scorza di limone che lasciano spazio a mandorle tostate, miele d'acacia e una mineralità così profonda da far pensare di trovarsi in una cava. Da bere subito o fino al 2040.» (Wine Enthusiast 2024)
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Occhio
Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, limpido e brillante
Naso
Delicato e intenso, con sentori di mela verde, pera, lime e pasta di mandorle
Palato
Fresco, con un'acidità vivace che ne riflette la giovinezza; di medio corpo, con sentori di mela Granit Smith e scorza di limone, completati da note di ortica; bel finale che stimola la salivazione
Servire
A 10-12°C
Apri
Mezz'ora prima
Bere da
2024
Bere prima
2030
Abbinamenti cibo-vino
Da gustare con un gratin di pomodori e zucchine, una tartara di tonno, vongole fresche...
Wine Enthusiast
Vino valutato (guida 2024) 93/100
A proposito del vino:
Ogni anno, Pieropan cattura l'anima del Soave, del Garganega e Annata modo così puro da lasciarci a bocca aperta. Questo Annata per i suoi aromi di pera Fuji, mela d'Anjou, fiori di limone e pietra focaia. Al palato è vivace, con sapori di buccia di mela verde e scorza di limone che lasciano spazio a mandorle tostate, miele d'acacia e una mineralità così profonda da far pensare di trovarsi in una cava. Da bere subito o fino al 2040.
Vinous
Tenuta segnalata come «Raccomandata»
James Suckling
Tenuta recensita (guida 2022) Consigliata
Falstaff
Vino valutato (guida 2024) 91/100
A proposito del vino:
Colore giallo paglierino chiaro con riflessi grigi. Profumo delicato di pera e fiori bianchi, seguito da una leggera nota di miele. Al palato è discreto ed elegante, con una bella linea acida e succoso. Finale rotondo ed equilibrato, con una leggera nota salina. Da gustare da solo o in abbinamento a primi piatti a base di verdure!
Valutazione dei clienti
3.5/5
su 2 recensioni
Nota e consiglio di M. OLIVIER F. Pubblicato su 28/12/2025
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Nota e consiglio di M. VINCENT J. Pubblicato su 18/05/2025
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