Note: RVF 18/20, Bettane & Desseauve 18/20
"Uno Château-Chalon ben nato che è già facile da avvicinare da giovane, con il suo carattere pieno e grasso, meno vivace del 2002 ma con la stessa fenomenale lunghezza. Può essere bevuto giovane ma invecchierà mirabilmente". (Le Grand Guide des Vins de France 2011 - Bettane & Desseauve)
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Occhio
giallo oro intenso
Naso
aromi delicati di nocciole tostate, noci verdi, pepe e curcuma
Bocca
ricco e opulento, con note di noce, spezie e cannella
Servire
imbottigliato, non decantato, leggermente chambré (14°C)
Aperto
24 ore prima
Bevete da
2010
Bevete prima
la fine del secolo....
Abbinamento cibo-vino
A déguster sur un coq au vin jaune, un homard à l'américaine, un gâteau aux noix...<br/>
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guida 2021) Raccomandato (Produttore di vino raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine valutato (guida 2022) 3* Stelle (Rappresentano l'eccellenza dei vigneti francesi. I migliori terroir coltivati dai più grandi viticoltori. Degustare i loro vini è sempre un momento magico)
Informazioni sul dominio :
Figura eminente del mondo del vino del Giura, Jean Macle è scomparso quest'inverno. Degustare uno Château-Chalon della tenuta che porta il suo nome è più che mai un momento di particolare intensità. Un vero e proprio "jaune", schietto, nitido, armonioso e facile da digerire, la cui complessità non è solo il risultato dell'invecchiamento sotto un velo di lievito. Oggi nelle mani di Laurent Macle, questa tenuta è passata attraverso le Annate con una coerenza e un'identità tali da suscitare un rispetto unanime. Fondata nel 1850, possiede alcuni dei terroir più ripidi della regione, con pendenze fino al 50%. La decisione di piantare la vite su un terreno che un tempo nessuno voleva affrontare sottolinea la determinazione e la passione di questa famiglia di viticoltori, che è diventata consustanziale al vigneto di Château-Chalon.
Valutazione del cliente
4/5
sul 2 recensioni
Nota e consiglio di M. CEDRIC B. Pubblicato su 17/12/2019
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Nota e consiglio di M. BENJAMIN B. Pubblicato su 30/07/2018
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