21.458 recensioni dei clienti

Domaine Jean Macle - Côtes du Jura 2007

Name: Domaine Jean Macle - Côtes du Jura 2007
Brand: Tenuta Jean Macle
Rating: 3.8 (9 reviews)

Côtes du Jura|Vino bianco

3.8/5 (9 clienti)

Nota: Bettane & Desseauve 16,5/20, RVF 16/20
«Un assemblaggio tradizionale di Chardonnay e un po’ di Savagnin: è un vino già aperto al naso con sentori di spugnole e curry dolce, morbido e corposo al palato con un finale lungo. Un grande successo. » (Le Grand Guide des Vins de France 2011 - Bettane & Desseauve)

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Sito valutato

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Settore

Domaine Jean Macle

Annata

2007

Denominazione

Côtes du Jura

Regione

Giura

Vitigni

85% Chardonnay, 15% Savagnin

Terroir

suoli argilloso-calcarei

Viticoltura

vigneti con un’età media di 20 anni, lavorati con l’aratro e coltivati senza insetticidi né prodotti antifungini.

Vendemmia

100% manuali

Vinificazione

fermentazione alcolica e malolattica in vasca

Allevamento

in botti di rovere da 225 litri per 36 mesi

Gradazione alcolica

13,5%

Occhio

Abito giallo dorato

Naso

fresco, con note speziate (curry) e di noci

Palato

grande finezza, finale lungo

Servire

in bottiglia, non servito in caraffa

Apri

Da 3 a 4 ore prima

Bere a partire da

2010

Bere prima

2030

Produzione

circa 20.000 bottiglie

Abbinamenti cibo-vino

Da gustare con piatti della cucina asiatica, piatti a base di curry o pesce in salsa cremosa, i Comté stagionati 12 mesi...

Maggiori informazioni su Domaine Jean Macle

Maggiori informazioni su Côtes du Jura

Robert Parker - Wine Advocate

Tenuta valutata (guida 2021) Raccomandata (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF - La Revue du Vin de France / Guida ai migliori vini francesi

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Tenuta valutata (guida 2022) 3*stelle (Rappresentano l'eccellenza dei vigneti francesi. I migliori terroir coltivati dai più grandi viticoltori. Degustare il loro vino è sempre un momento magico)

Informazioni sulla tenuta:

Figura di spicco del mondo vitivinicolo del Giura, Jean Macle ci ha lasciati quest’inverno. Degustare uno Château-Chalon della tenuta che porta il suo nome è più che mai un momento di particolare intensità. Un vero “giallo”, lineare, deciso, armonioso e facile da bere, la cui complessità non deriva solo dall’affinamento sotto velo di lievito. Oggi, sotto la guida di Laurent Macle, questa tenuta attraversa le diverse Annate tale costanza e identità da suscitare un rispetto unanime. Fondata nel 1850, possiede alcuni dei terroir più ripidi del cru, con pendenze che possono raggiungere il 50%. La scelta di piantare vigneti su terreni dove un tempo nessuno voleva avventurarsi sottolinea la determinazione e la passione di questa famiglia di viticoltori, ormai parte integrante del vigneto di Château-Chalon.

Valutazione dei clienti

3.8/5

su 9 recensioni