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Domaine Jean Macle - Côtes du Jura 2007

Name: Domaine Jean Macle - Côtes du Jura 2007
Brand: Domaine Jean Macle
Rating: 3.8 (9 reviews)

Côtes du Jura|Vino bianco

3.8/5 (9 clienti)

Note :Bettane & Desseauve 16,5/20, RVF 16/20
"Un blend tradizionale di Chardonnay e un po' di Savagnin, questo è un vino già aperto, con un naso di spugnole e lieve curry, tenero e carnoso al palato con un lungo finale. Un grande successo". (Le Grand Guide des Vins de France 2011 - Bettane & Desseauve)

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Sito annotato

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Dominio

Domaine Jean Macle

Annata

2007

Designazione

Côtes du Jura

Regione

Giura

Varietà d'uva

85% Chardonnay, 15% Savagnin

I terroir

terreni argillo-calcarei

Viticoltura

viti con un'età media di 20 anni, arate e coltivate senza insetticidi o pesticidi.

Raccolta

100% manuale

Vinificazione

fermentazione alcolica e malolattica in tino

Allevamento

in botti di rovere da 225 litri per 36 mesi

Contenuto alcolico

13,5%

Occhio

Giallo oro

Naso

fresco, con note di spezie (curry) e noci

Bocca

grande finezza, lungo finale

Servire

imbottigliato, senza decantazione

Aperto

Da 3 a 4 ore prima

Bevete da

2010

Bevete prima

2030

Produzione

circa 20.000 btl

Abbinamento cibo-vino

Da gustare con la cucina asiatica, i piatti a base di curry o il pesce cremoso, i comté di 12 mesi...

Ulteriori informazioni su Domaine Jean Macle

Ulteriori informazioni su Côtes du Jura

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté (guida 2021) Raccomandato (Produttore di vino raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF - La Revue du Vin de France / Guida dei migliori vini di Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine valutato (guida 2022) 3* Stelle (Rappresentano l'eccellenza dei vigneti francesi. I migliori terroir coltivati dai più grandi viticoltori. Degustare i loro vini è sempre un momento magico)

Informazioni sul dominio :

Figura eminente del mondo del vino del Giura, Jean Macle è scomparso quest'inverno. Degustare uno Château-Chalon della tenuta che porta il suo nome è più che mai un momento di particolare intensità. Un vero e proprio "jaune", schietto, nitido, armonioso e facile da digerire, la cui complessità non è solo il risultato dell'invecchiamento sotto un velo di lievito. Oggi nelle mani di Laurent Macle, questa tenuta è passata attraverso le Annate con una coerenza e un'identità tali da suscitare un rispetto unanime. Fondata nel 1850, possiede alcuni dei terroir più ripidi della regione, con pendenze fino al 50%. La decisione di piantare la vite su un terreno che un tempo nessuno voleva affrontare sottolinea la determinazione e la passione di questa famiglia di viticoltori, che è diventata consustanziale al vigneto di Château-Chalon.

Valutazione del cliente

3.8/5

sul 9 recensioni