Nota: Bettane & Desseauve 16,5/20, RVF 16/20
«Un assemblaggio tradizionale di Chardonnay e un po' di Savagnin; è un vino già aperto al naso con sentori di spugnole e curry dolce, morbido e corposo al palato con un finale lungo. Un grande successo. » (Le Grand Guide des Vins de France 2011 - Bettane & Desseauve)
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Occhio
Abito giallo dorato
Naso
fresco, con note speziate (curry) e di noci
Palato
grande finezza, finale lungo
Servire
in bottiglia, non servito in caraffa
Apri
3-4 ore prima
Bere da
2010
Bere prima
2030
Produzione
circa 20.000 bottiglie
Abbinamenti cibo-vino
Da gustare con piatti asiatici, pietanze al curry o pesci in salsa cremosa, i Comté stagionati 12 mesi...
Robert Parker - Wine Advocate
Tenuta valutata (guida 2021) Raccomandata (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta valutata (guida 2022) 3 stelle (Rappresentano l'eccellenza dei vigneti francesi. I migliori terroir coltivati dai più grandi viticoltori. Degustare i loro vini è sempre un momento magico)
Informazioni sulla tenuta:
Figura di spicco del vigneto del Giura, Jean Macle ci ha lasciati quest’inverno. Degustare uno Château-Chalon della tenuta che porta il suo nome è più che mai un momento di particolare intensità. Un vero “giallo”, lineare, deciso, armonioso e facile da bere, la cui complessità non deriva solo dall’affinamento sotto velo di lievito. Oggi nelle mani di Laurent Macle, questa tenuta attraversa le Annate una tale costanza e una tale identità da imporre all’unanimità il rispetto. Fondata nel 1850, possiede alcuni dei terroir più ripidi della zona, con pendenze che possono raggiungere il 50%. La scelta di piantare vigneti su terreni dove un tempo nessuno voleva avventurarsi sottolinea la determinazione e la passione di questa famiglia di viticoltori, ormai parte integrante del vigneto di Château-Chalon.