Domaine Jean Macle - Côtes du Jura Tradition Savagnin Chardonnay 2018
94/100
Robert Parker
93/100
RVF
«Il Giura in tutto il suo splendore»
Composto per l'80% da Chardonnay e per il 20% da Savagnin, il Côtes du Jura Tradition di Macle presenta un profumo ben definito, che ricorda il vin jaune con le sue note di nocciola e un leggero sentore torbato. Al palato è ampio e offre una bella struttura acidula. • Attenzione, quantità molto limitate!
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Naso
Preciso, che ricorda il vino giallo con le sue note di nocciola e un leggero sentore di torba
Palato
Ampio con un tocco vivace
Servire
A 15°C
Bere prima
2038+
Abbinamenti cibo-vino
Si abbina bene a un buon Comté, ma anche alla cucina asiatica o indiana, al pesce al cartoccio...
Robert Parker - Wine Advocate
Vino valutato (guida 2021) 94/100 (Annata ) (Vino eccezionale)
Tenuta valutata (guida 2021) Raccomandata (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2022) 93/100 (Annata )
Tenuta valutata (guida 2022) 3 stelle (Rappresentano l'eccellenza dei vigneti francesi. I migliori terroir coltivati dai più grandi viticoltori. Degustare i loro vini è sempre un momento magico)
Informazioni sulla tenuta:
Figura di spicco del vigneto del Giura, Jean Macle ci ha lasciati quest’inverno. Degustare uno Château-Chalon della tenuta che porta il suo nome è più che mai un momento di particolare intensità. Un vero “giallo”, lineare, deciso, armonioso e facile da bere, la cui complessità non deriva solo dall’affinamento sotto velo di lievito. Oggi nelle mani di Laurent Macle, questa tenuta attraversa le Annate una tale costanza e una tale identità da imporre all’unanimità il rispetto. Fondata nel 1850, possiede alcuni dei terroir più ripidi della zona, con pendenze che possono raggiungere il 50%. La scelta di piantare vigneti su terreni dove un tempo nessuno voleva avventurarsi sottolinea la determinazione e la passione di questa famiglia di viticoltori, ormai parte integrante del vigneto di Château-Chalon.
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