Domaine Jean Macle - Côtes du Jura Chardonnay Sous Voile 2019
93/100
RVF
«Uno Chardonnay potente e intenso»
Intenso, questo Chardonnay Sous Voile 2019 presenta note di noci e nocciole, accompagnate da piacevoli aromi di frutta candita. Potente e concentrato, al palato si percepisce anche un tocco di curry.
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Occhio
Abito giallo dorato
Naso
Intenso, con note di noci e nocciole, frutta candita
Palato
Intenso e corposo, con un tocco di curry
Servire
A 15°C
Bere prima
2032+
Abbinamenti cibo-vino
Si abbina bene ai formaggi a pasta pressata, al pesce con salsa al burro, al riso al curry...
Robert Parker - Wine Advocate
Tenuta valutata (guida 2021) Raccomandata (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2026) 93/100 (Annata )
Tenuta valutata (guida 2022) 3*stelle (Rappresentano l'eccellenza dei vigneti francesi. I migliori terroir coltivati dai più grandi viticoltori. Degustare il loro vino è sempre un momento magico)
Informazioni sulla tenuta:
Figura di spicco del mondo vitivinicolo del Giura, Jean Macle ci ha lasciati quest’inverno. Degustare uno Château-Chalon della tenuta che porta il suo nome è più che mai un momento di particolare intensità. Un vero “giallo”, lineare, deciso, armonioso e facile da bere, la cui complessità non deriva solo dall’affinamento sotto il velo di lievito. Oggi, sotto la guida di Laurent Macle, questa tenuta attraversa le diverse Annate tale costanza e identità da suscitare un rispetto unanime. Fondata nel 1850, possiede alcuni dei terroir più ripidi del cru, con pendenze che possono raggiungere il 50%. La scelta di piantare vigneti su terreni dove un tempo nessuno voleva avventurarsi sottolinea la determinazione e la passione di questa famiglia di viticoltori, ormai parte integrante del vigneto di Château-Chalon.
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