Domaine Canet Valette - Vin de France Une et Mille Nuits blanc 2022
91/100 Coup de Cœur
RVF
«Une et Mille Nuits» bianco proviene da due appezzamenti e da due vitigni mediterranei, il Piquepoul e il Bourboulenc. Al naso è complesso, con note agrumate. È un bianco semplice, incentrato sulla freschezza, che privilegia l'espressione del terroir. L'unica cuvée bianca della tenuta!
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Naso
Complesso, con note agrumate, di fiori bianchi e di mela cotogna
Palato
Ampio e persistente, corposo e fresco
Servire
A 8-10°C
Bere prima
2026
Abbinamenti cibo-vino
Si abbina perfettamente a una frittata con asparagi selvatici, a una blanquette di agnello con funghi champignon, ma anche a un’orata o a dei triglie...
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2026) 2*stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma leggermente più costante e omogenea rispetto alla precedente)
Informazioni sulla tenuta:
Marc Valette produceva vini a sua immagine, di grande struttura, che esprimevano tutti una potenza evidente. Lavora con metodi biologici e si limita a rese molto ridotte. Ha fatto evolvere l’intera gamma verso vini che si possono bere molto più rapidamente. Al vertice della gamma, il vino Maghani prende il nome dal vino dei magi nei quartine del grande poeta persiano Omar Khayyam. Confessiamo di provare grande simpatia per i vini d'ingresso, in particolare Ivresses o Une et mille nuits. Il testimone è già stato passato al figlio di Marc, Camille, a partire dalla vendemmia 2024.
Robert Parker - Wine Advocate
Tenuta classificata come «Recommended» (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2024) 91/100 Preferito
Tenuta valutata (guida 2026) 2*stelle (Queste tenute di grande prestigio, spesso dotate di terroir favolosi, sono delle tappe imperdibili che, grazie alla loro costanza e all'eccellenza della loro produzione, non possono mancare nella cantina degli intenditori)
A proposito del vino:
«Une et Mille nuits» affascina con il suo profumo aromatico di mela e pera e rivela un gusto cristallino, sostenuto da note di fiori secchi.
Informazioni sulla tenuta:
A Saint-Chinian, Marc Valette è uno di quei pionieri, produttore di vini di qualità fin dai primi anni ’90. «È stato Jean-François Izarn (Domaine Borie La Vitarèle) a farmi scattare la molla. Dopo averlo incontrato, da semplice contadino sono diventato un appassionato di vino», dichiara questo umile viticoltore dal cuore grande. Il suo vigneto calcareo, dal terreno basico, conta 21 ettari coltivati con metodo biologico, disposti intorno alla cantina. A metà degli anni 2000, quando Marc decide di produrre cuvée più eleganti e trova il suo stile distintivo: i vini saranno equilibrati tra finezza e complessità, grazie a uve raccolte meno mature e a estrazioni più delicate. Il profilo dei vini, piacevoli da giovani e capaci di grandi cose con l’affinamento, è seducente sotto molti aspetti. La qualità delle cuvée degustate quest’anno e il piacere che procurano confermano la fondatezza della seconda stella.
Le Figaro vins
Valutato Consigliato
Valutazione dei clienti
3.7/5
su 6 recensioni
Nota e consiglio di M. GUY F. Pubblicato su 23/07/2025
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Nota e consiglio di M. FLORIAN C. Pubblicato su 05/08/2024
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Nota e consiglio di M. ERIC V. Pubblicato su 25/01/2024
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Nota e consiglio di M. BRICE P. Pubblicato su 19/01/2024
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Nota e consiglio di M. DAVID L. Pubblicato su 17/12/2023
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Nota e consiglio di M. LAURENT D. Pubblicato su 01/12/2023
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