Domaine Canet Valette - Vin de France Une et Mille Nuits blanc 2024
90/100
RVF
«Se non vi siete ancora interessati ai vini bianchi dell'Hérault, ecco un ottimo motivo per farlo. La RVF»
Un bianco luminoso dal colore dorato, che unisce freschezza e golosità. Questo assemblaggio di Picpoul e Bourboulenc rivela un profumo espressivo di agrumi, impreziosito da sottili note floreali. Al palato, l'equilibrio tra corposità, freschezza e un tocco di morbidezza è perfetto, offrendo una consistenza setosa e una bella persistenza.
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Occhio
Bellissimo abito dorato e brillante
Naso
Delicato, con una sottile eleganza floreale, aromi di uva bianca e peonia, note agrumate
Palato
Vivacità e una rinfrescante mineralità, con una leggera acidità sul finale che armonizza il tutto, di bella persistenza
Servire
A 8-10°C
Bere prima
2028
Abbinamenti cibo-vino
Si abbina perfettamente a una frittata con asparagi selvatici, a una blanquette di agnello con funghi champignon, ma anche a un'orata o a dei triglie...
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2026) 2*stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma leggermente più regolare e omogenea rispetto alla precedente)
Informazioni sulla tenuta:
Marc Valette produceva vini a sua immagine, di grande struttura, che esprimevano tutti una potenza evidente. Lavora con metodi biologici e si limita a rese molto ridotte. Ha fatto evolvere l'intera gamma verso vini che si possono bere molto più rapidamente. Al vertice della gamma, il vino Maghani prende il nome dal vino dei Magi nei quartine del grande poeta persiano Omar Khayyam. Confessiamo di provare grande simpatia per i vini d'ingresso, in particolare Ivresses o Une et mille nuits. Il testimone è già passato al figlio di Marc, Camille, a partire dalla vendemmia 2024.
Robert Parker - Wine Advocate
Tenuta classificata come «Recommended» (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2026) 90/100 (Annata )
Tenuta valutata (guida 2026) 2*stelle (Queste tenute di grande prestigio, spesso dotate di terroir favolosi, sono delle tappe imperdibili che, grazie alla loro costanza e all'eccellenza della loro produzione, non possono mancare nella cantina degli intenditori)
Informazioni sulla tenuta:
A Saint-Chinian, Marc Valette è uno di quei pionieri, produttore di vini di qualità fin dai primi anni ’90. «È stato Jean-François Izarn (Domaine Borie La Vitarèle) a farmi scattare la molla. Dopo averlo incontrato, da semplice contadino sono diventato un appassionato di vino», dichiara questo umile viticoltore dal cuore grande. Il suo vigneto calcareo, dal terreno basico, conta 21 ettari coltivati con metodo biologico, disposti intorno alla cantina. A metà degli anni 2000, quando Marc decide di produrre cuvée più eleganti e trova il suo stile distintivo: i vini saranno equilibrati tra finezza e complessità, grazie a uve raccolte meno mature e a estrazioni più delicate. Il profilo dei vini, piacevoli da giovani e capaci di grandi cose con l’affinamento, è seducente sotto molti aspetti. La qualità delle cuvée degustate quest’anno e il piacere che procurano confermano la fondatezza della seconda stella.
Le Figaro vins
Valutato Consigliato