Domaine Léon Barral - Faugères Valinière 2020
93/100
RVF
«Profondità e raffinatezza senza pari!»
La grande cuvée di Didier Barral è composta principalmente da Mourvèdre, con l'aggiunta di Syrah. Si presenta con una struttura superba, densa, potente, complessa e strutturata, oltre che con un'incredibile finezza. Una grande bottiglia dotata di un ottimo potenziale di invecchiamento, che richiede di essere conservata per alcuni anni.
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Occhio
Vino dal colore rubino intenso con riflessi violacei
Naso
Intenso e selvaggio, con note tostate e di torrefazione, mescolate a piccoli frutti rossi e un tocco speziato
Palato
Profondo e complesso, con tannini ben strutturati e corposi, finale lungo, fresco e speziato
Servire
A 16-18°C
Apri
2 ore prima. Se si nota una leggera effervescenza, versatelo in una caraffa e agitatelo leggermente
Bere prima
2031
Abbinamenti cibo-vino
Da gustare con un carré di agnello al pomodoro, un filetto di maiale alle olive, uno stufato di coniglio al timo, del Cantal o del Roquefort...
Bettane & Desseauve
Tenuta segnalata come «Selezionata» (Una tenuta o una cantina che ci ha conquistato con uno o più vini della propria produzione, senza che possiamo esprimere un giudizio generale sullo stile dell'intera gamma)
Informazioni sulla tenuta:
Uomo di salde convinzioni, Didier Barral è tra coloro che hanno riflettuto maggiormente sulla lavorazione del terreno; è insediato nella tenuta dall’inizio degli anni ’90. Il vigneto, che si estende su 33 ettari, è situato su colline scistose e pendii riparati dalle propaggini delle Cévennes. Didier Barral ha reintrodotto maiali neri e 70 mucche (che pascolano da ottobre ad aprile nei suoi vigneti) e ha ampiamente favorito la policoltura per far coesistere diverse specie di fauna e flora. I terreni non vengono arati per consentire lo sviluppo della vita animale. La filosofia enologica si avvicina a quella dei cosiddetti vini naturali, con una bassa protezione di zolfo all'imbottigliamento. Ci possono essere state delle deviazioni in alcuni vini, ma al loro meglio, i suoi Faugères non hanno eguali. Non bisogna forse accettare qualche piccolo difetto nella ragazza che si ama, ci spiega Didier? La tenuta non ci ha inviato campioni quest'anno, faremo un resoconto completo l'anno prossimo.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2024) 93/100 (Annata )
Tenuta valutata (guida 2026) 2*stelle (Queste tenute di grande prestigio, spesso dotate di terroir favolosi, sono delle tappe imperdibili che, grazie alla loro costanza e all'eccellenza della loro produzione, non possono mancare nella cantina degli intenditori)
Informazioni sulla tenuta:
Il terroir dalle eccezionali rocce scistose della tenuta Léon Barral si estende sui pendii del borgo di Lentheric. Il vigneto è animato da pratiche colturali che favoriscono l’interazione tra il regno animale e quello vegetale, grazie all’uso della copertura vegetale, della materia organica e dei concimi naturali forniti dalle mandrie al pascolo tra i filari. Tutte queste pratiche hanno fatto progredire l'intera viticoltura della Linguadoca e hanno permesso a Didier Barral di collocare la tenuta tra le più ambite della regione. Lo stile molto libero dei vini seduce un gran numero di appassionati e di enotecari (la tenuta non effettua vendite al dettaglio), lasciando gli altri perplessi.