Con la sua sorprendente composizione di quattro vitigni ispanici, questa cuvée è dominata da aromi di piccoli frutti rossi e neri, che ricordano il mirtillo e la mora. L'attacco morbido annuncia un palato ampio, con tannini molto setosi. Alla rotondità e al volume si aggiunge un finale potente con sfumature mentolate ed equilibrate. Un rosso da scoprire assolutamente!
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Occhio
bel colore rubino
Naso
aromi intensi di piccoli frutti rossi e neri (mirtillo, mora)
Bocca
Attacco morbido. Ampio e con tannini setosi. Rotondità e volume. Finale potente con sfumature mentolate ed equilibrate.
Servire
a 15-17°C
Aprire
1 ora prima
Bere da
2017
Bere prima
2021
Abbinamenti cibo/vino
si abbina molto bene con una spalla di agnello confit in casseruola, aglio in camicia e cocco di Paimpol
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2020) 1*Stella (Una produzione seria, raccomandabile, conforme a ciò che ci si aspetta dalla sua denominazione o dalle sue denominazioni)
Informazioni sulla tenuta:
Questa graziosa tenuta conta 18 ettari di vigneti suddivisi in piccoli appezzamenti situati a Bize, nella parte del Minervois delle Causses, il terroir ai piedi della Montagna Nera, all'estremità nord-orientale della denominazione. Si tratta di una tenuta in forte crescita. La vinificazione è orientata verso estrazioni più delicate e meno spinte, i vini acquisiscono quindi maggiore precisione nel frutto e equilibrio nella freschezza. Di conseguenza, sono piacevoli da bere, golosi e gradevoli, pur mantenendo il marchio di fabbrica della tenuta, la tensione e la vitalità. A questi Minervois si aggiunge una gamma di IGP dell'Aude particolarmente ben fatti, con nomi ovviamente legati a quello della tenuta.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta valutata (guida 2021) Selezionata (Ricordiamo che questa guida è una classifica e che, in quanto tale, tutte le tenute che vi figurano, anche senza stelle, rappresentano, a nostro avviso, l'eccellenza della produzione francese).
Informazioni sulla tenuta:
Creata nel 2002 da quattro soci appassionati di vino originari di Saumur, Le Loup Blanc propone vini del Minervois assemblati a partire da vitigni della Linguadoca. Il lavoro nel vigneto si è immediatamente concentrato sull'agricoltura biologica e biodinamica. L'espressione di ogni cuvée rimane precisa: qui si trovano vini da bere sul frutto, ma anche belle cuvée da invecchiamento. La proprietà ospita due alloggi confortevoli e arredati con gusto.
Valutazione dei clienti
3/5
su 1 recensione
Nota e consiglio di M. PAUL E. Pubblicato su 23/09/2019
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