« Ritroviamo lo stile raffinato e puro della Mère Grand, una versione delicata del Minervois che ci piace molto! » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2021 - RVF). Cuvée mediterranea dalla consistenza morbida, con una materia lineare, precisa e fresca, e tannini maturi e fini.
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Occhio
Bel colore granato
Naso
Profumi tipicamente mediterranei
Bocca
Consistenza morbida, trama snella, materia lineare, precisa e fresca, tannini maturi e fini.
Servire
A 15-17°C
Aprire
1 ora prima
Bere prima
2025
Abbinamenti cibo/vino
Accompagnerà la pasta alle olive nere, un maialino nero di Bigorre con verdure e finferli...
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2020) 1*Stella (Una produzione seria, raccomandabile, conforme a ciò che ci si aspetta dalla sua denominazione o dalle sue denominazioni)
Informazioni sulla tenuta:
Questa graziosa tenuta conta 18 ettari di vigneti suddivisi in piccoli appezzamenti situati a Bize, nella parte del Minervois delle Causses, il terroir ai piedi della Montagna Nera, all'estremità nord-orientale della denominazione. Si tratta di una tenuta in forte crescita. La vinificazione è orientata verso estrazioni più delicate e meno spinte, i vini acquisiscono quindi maggiore precisione nel frutto e equilibrio nella freschezza. Di conseguenza, sono piacevoli da bere, golosi e gradevoli, pur mantenendo il marchio di fabbrica della tenuta, la tensione e la vitalità. A questi Minervois si aggiunge una gamma di IGP dell'Aude particolarmente ben fatti, con nomi ovviamente legati a quello della tenuta.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2021) 92/100
Tenuta valutata (guida 2021) Selezionata (Ricordiamo che questa guida è una classifica e che, in quanto tale, tutte le tenute che vi figurano, anche senza stelle, rappresentano, a nostro avviso, l'eccellenza della produzione francese).
A proposito del vino:
Ritroviamo lo stile raffinato e puro della Mère Grand, una versione delicata del Minervois che ci piace molto!
Informazioni sulla tenuta:
Creata nel 2002 da quattro soci appassionati di vino originari di Saumur, Le Loup Blanc propone vini del Minervois assemblati a partire da vitigni della Linguadoca. Il lavoro nel vigneto si è immediatamente concentrato sull'agricoltura biologica e biodinamica. L'espressione di ogni cuvée rimane precisa: qui si trovano vini da bere sul frutto, ma anche belle cuvée da invecchiamento. La proprietà ospita due alloggi confortevoli e arredati con gusto.
Valutazione dei clienti
3/5
su 2 recensioni
Nota e consiglio di M. ARNAUD L. Pubblicato su 24/08/2021
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Nota e consiglio di M. ERIC E. Pubblicato su 01/09/2020
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