Questo rosato dal colore rosa pallido si apre con un primo profumo caratterizzato da una nota speziata, seguita da sentori di frutta esotica (mango) e agrumi (limone). Al palato rivela grande freschezza all’attacco, è fruttato, croccante, morbido e persistente... Un ottimo rosato da tavola!
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Occhio
Abito rosa pallido con riflessi bluastri
Naso
Aromi di frutta esotica (mango), pesca bianca e agrumi (pomelo)
Palato
Un'esplosione di sapori, note di frutta esotica e un tocco mentolato che dona freschezza. Retrogusto lungo e leggero.
Servire
A 8-10°C
Apri
Mezz'ora prima
Bere a partire da
2018
Bere prima
2021
Abbinamenti cibo-vino
Da gustare con tapas, insalata di pasta con gamberetti, sushi, risotto al pollo...
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2025) 2*stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma leggermente più regolare e omogenea rispetto alla precedente)
Informazioni sulla tenuta:
Dopo Bernard Durand, che ha accompagnato la trasformazione del Pic Saint-Loup da un’azienda agricola mista a prevalenza ovina fino al suo riconoscimento come zona viticola di qualità, Régis Valentin, suo nipote, ha preso le redini tecniche. Senza clamore, è una tenuta da scoprire per la sua cuvée Vieilles Vignes, potente ma allo stesso tempo saporita, per il suo Clos des Combes e per la sua Grande Cuvée. La Cuvée Madame è ancora più ambiziosa e il rosato è sempre delizioso.
Guide Hachette des vins
Tenuta valutata (guida 2025) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
Régis Valentin, enologo e responsabile della cantina, ha rilevato nel 2001 la tenuta fondata nel 1960 dalle famiglie Durand-Valentin. Produce vini su 80 ettari di vigneti (in fase di conversione al biologico dal 2019) che si estendono su un splendido terroir caratterizzato da calcari duri e argille rosse. Un punto di riferimento nel Languedoc.
Robert Parker - Wine Advocate
Vino valutato (guida 2018) 90/100 (Grande vino)
Informazioni sul vino:
Questo rosato del 2017, di medio corpo, possiede una ricchezza che non si direbbe a giudicare dal suo colore pallido. Saporito e ricco, con sentori di dolciumi ma anche con un carattere consistente, appetitoso e con note di frutti di bosco. L'uvaggio è composto per il 50% da Syrah, per il 40% da Grenache e per il 10% da Cinsault, ottenuto mediante pressatura diretta in serbatoi di acciaio inossidabile.