"Il nostro preferito tra le recenti Annate , e realizzato solo con le migliori Annate (l'ultima risale al 2009), il Pic Saint Loup Madame 2013 annuncia un Syrah quasi al 100%, proveniente da una parcella di argilla-calcarea, affinato 18 mesi in tini. Già commentato l'anno scorso, questa volta è ancora migliore, con un sublime carattere Syrah fatto di un bouquet minerale, frutti neri e violette. La favolosa purezza, il corpo medio, i tannini maturi e il superbo equilibrio generale suggeriscono che si evolverà magnificamente nei prossimi dieci anni." (Wine Advocate 2016 - Robert Parker)
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Occhio
Abito nero
Naso
Molto aromatico, con note di frutti rossi. All'aerazione, sentori di mora, ribes nero, marasca, melograno e note di buccia d'arancia e mentolo.
Bocca
Molto setoso, corposo, con buon corpo, molta freschezza e buona lunghezza.
Servire
A 18-20°C
Aperto
1 ora prima
Bevete da
2018
Bevete prima
2026
Abbinamento cibo-vino
Servire con supreme di faraona con funghi, roast beef in crosta, un Camembert...
Bettane & Desseauve
Domaine valutato (guida 2025) 2*Stelle (Una produzione seria e raccomandabile ma un po' più regolare e omogenea della precedente)
Informazioni sul dominio :
Seguendo le orme di Bernard Durand, che ha guidato la conversione del Pic Saint-Loup da zona prevalentemente ovina a zona vitivinicola di qualità, Régis Valentin, suo nipote, ha preso in mano le redini tecniche. Senza troppe pretese, questa è un'azienda da tenere d'occhio per la sua Cuvée Vieilles Vignes, potente e saporita, per il Clos des Combes e per la Grande Cuvée. La Cuvée Madame è ancora più ambiziosa e il rosé è sempre delizioso.
Guide Hachette des vins
Domaine rated (guida 2025) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sul dominio :
Régis Valentin, enologo e maestro di cantina, ha rilevato nel 2001 la tenuta creata nel 1960 dalle famiglie Durand-Valentin. Produce vini da 80 ettari di vigneto (in conversione biologica nel 2019) su un terroir pregiato di calcare duro e argilla rossa. Una scommessa sicura in Linguadoca.
Robert Parker - Wine Advocate
Vino nominale 92/100 (Grande vino)
Informazioni sul vino :
Il nostro preferito tra le recenti Annate e prodotto solo con le migliori Annate (l'ultima risale al 2009), il Pic Saint Loup Madame 2013 annuncia un Syrah quasi al 100%, proveniente da una parcella di argilla-calcarea, invecchiato 18 mesi in tini. Già commentato l'anno scorso, questa volta è ancora migliore, con un sublime carattere Syrah fatto di un bouquet minerale, frutti neri e violette. La favolosa purezza, il corpo medio, i tannini maturi e il superbo equilibrio generale suggeriscono una bella evoluzione nei prossimi dieci anni.
Valutazione del cliente
4.5/5
sul 2 recensioni
Nota e consiglio di M. PHILIPPE J. Pubblicato su 22/05/2021
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Nota e consiglio di M. HERVE B. Pubblicato su 30/03/2018
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