«Il nostro preferito tra le Annate e prodotto esclusivamente nelle migliori Annate l’ultima risale al 2009), il Pic Saint Loup Madame 2013 è composto quasi al 100% da Syrah, proveniente da un appezzamento argilloso-calcareo, affinato per 18 mesi in vasca. Già recensito lo scorso anno, questa volta si presenta ancora migliore, con un carattere sublime di Syrah caratterizzato da un bouquet minerale, di frutti neri e violetta. Una purezza favolosa, un corpo medio, tannini maturi e un superbo equilibrio generale lasciano presagire una bella evoluzione nei prossimi dieci anni.» (Wine Advocate 2016 - Robert Parker)
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Occhio
Abito nero
Naso
Molto aromatico, con note di piccoli frutti rossi. Una volta aerato, sprigiona sentori di mora, ribes nero, amarena, melograno e note di scorza d’arancia e mentolo
Palato
Molto setosa, corposa, con una bella consistenza, grande freschezza e una bella persistenza
Servire
A 18-20°C
Apri
1 ora prima
Bere a partire da
2018
Bere prima
2026
Abbinamenti cibo-vino
Da gustare con filetti di faraona ai funghi, arrosto di manzo in crosta, un Camembert...
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2025) 2*stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma leggermente più regolare e omogenea rispetto alla precedente)
Informazioni sulla tenuta:
Dopo Bernard Durand, che ha accompagnato la trasformazione del Pic Saint-Loup da un’azienda agricola mista a prevalenza ovina fino al suo riconoscimento come zona viticola di qualità, Régis Valentin, suo nipote, ha preso le redini tecniche. Senza clamore, è una tenuta da scoprire per la sua cuvée Vieilles Vignes, potente ma allo stesso tempo saporita, per il suo Clos des Combes e per la sua Grande Cuvée. La Cuvée Madame è ancora più ambiziosa e il rosato è sempre delizioso.
Guide Hachette des vins
Tenuta valutata (guida 2025) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
Régis Valentin, enologo e responsabile della cantina, ha rilevato nel 2001 la tenuta fondata nel 1960 dalle famiglie Durand-Valentin. Produce vini su 80 ettari di vigneti (in fase di conversione al biologico dal 2019) che si estendono su un splendido terroir caratterizzato da calcari duri e argille rosse. Un punto di riferimento nel Languedoc.
Robert Parker - Wine Advocate
Vino valutato 92/100 (Vino eccezionale)
Informazioni sul vino:
Il nostro preferito tra le Annate e prodotto esclusivamente nelle migliori Annate l’ultima risale al 2009), il Pic Saint Loup Madame 2013 è composto quasi al 100% da Syrah, proveniente da un appezzamento argilloso-calcareo, affinato per 18 mesi in vasca. Già recensito lo scorso anno, questa volta si presenta ancora migliore, con un carattere sublime di Syrah caratterizzato da un bouquet minerale, di frutti neri e violetta. Una purezza favolosa, un corpo medio, tannini maturi e un superbo equilibrio generale lasciano presagire una bella evoluzione nei prossimi dieci anni.