Château de Lancyre - Languedoc D'ombre et de Lumière blanc 2023
2*Étoiles
Hachette
«Complesso e orgogliosamente languedociano»
«L'ombra per le notti fresche, la luce per le giornate calde: un contrasto che ben si addice a questo bianco vigoroso ottenuto da uve Roussanne (80%). Apprezziamo la vivacità di un profumo che spazia dalla mela cotogna ai frutti esotici e ai fiori bianchi, e la corposità di un palato altrettanto espressivo, rotondo al punto giusto ma tonico, con quella nota amarognola che allunga piacevolmente il frutto nel finale.» (Le Guide Hachette 2025).
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Occhio
Colore leggermente dorato
Naso
Elegante, con aromi di fiori bianchi, note di frutta esotica e un retrogusto leggermente vanigliato
Palato
Corposa, fresca e avvolgente, con note legnose molto delicate e una persistenza notevole
Servire
A 10-12°C
Bere prima
2026
Abbinamenti cibo-vino
Da gustare come aperitivo, con sushi, filetto di San Pietro alla salsa di finocchio, foie gras al torchon, gamberetti alla thailandese, Pélardons delle Cévennes...
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2025) 2*stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma leggermente più regolare e omogenea rispetto alla precedente)
Informazioni sulla tenuta:
Dopo Bernard Durand, che ha accompagnato la trasformazione del Pic Saint-Loup da un’azienda agricola mista a prevalenza ovina fino al suo riconoscimento come zona viticola di qualità, Régis Valentin, suo nipote, ha preso le redini tecniche. Senza clamore, è una tenuta da scoprire per la sua cuvée Vieilles Vignes, potente ma allo stesso tempo saporita, per il suo Clos des Combes e per la sua Grande Cuvée. La Cuvée Madame è ancora più ambiziosa e il rosato è sempre delizioso.
Guide Hachette des vins
Vino valutato (guida 2025) 2*stelle (Vino eccezionale)
Tenuta valutata (guida 2025) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sul vino:
L'ombra per le notti fresche, la luce per le giornate calde: un contrasto che ben si addice a questo bianco vigoroso ottenuto da uve Roussanne (80%). Ci piace la vivacità di un profumo che spazia dalla mela cotogna ai frutti esotici e ai fiori bianchi, e il volume di un palato altrettanto espressivo, rotondo al punto giusto ma tonico, con quella nota amarognola che allunga piacevolmente il frutto nel finale. Complesso e orgogliosamente languedociano.
Informazioni sulla tenuta:
Régis Valentin, enologo e responsabile della cantina, ha rilevato nel 2001 la tenuta fondata nel 1960 dalle famiglie Durand-Valentin. Produce vini su 80 ettari di vigneti (in fase di conversione al biologico dal 2019) che si estendono su un splendido terroir caratterizzato da calcari duri e argille rosse. Un punto di riferimento nel Languedoc.