Château d'Oupia - Minervois Les Barons 2017
1*Étoile
Hachette
Un ottimo esempio di vino del Minervois dal colore granato intenso, molto espressivo e intenso al naso, che sprigiona aromi di frutta matura sfiorati da una leggera e piacevole nota legnosa. Al palato si presenta rotondo e potente, con una struttura vellutata e grande eleganza. Sarà perfetto con uno stufato di lepre!
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Occhio
Abito color granato intenso
Naso
Espressivo e intenso, con aromi di frutta matura sfiorati da una leggera nota legnosa
Palato
Rotondità e potenza, una struttura vellutata, grande eleganza
Servire
A 16-18°C
Bere prima
2025
Abbinamenti cibo-vino
Da gustare idealmente con uno stufato di lepre, ma anche con carni rosse, coscia di capriolo, selvaggina...
Guide Hachette des vins
Vino valutato (guida 2018) 1*Stella (Annata ) (Vino di grande successo)
Tenuta recensita (guida 2021) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
Della fortezza medievale dei signori di Oupia rimangono solo alcuni tratti di muro, resti delle mura di cinta, e una torre. Nel 1860, Romain Iché acquistò il castello, che passò al nipote André nel 1970. Quest'ultimo intraprese la ristrutturazione della tenuta e della cantina, trasformando la proprietà in un punto di riferimento della denominazione Minervois. Scomparso nel 2007, ha lasciato l'opera della sua vita alla figlia Marie-Pierre.